Buah Putih

White Figs



Podcast
Makanan Buzz: Sejarah Gambar Dengarkan
Makanan Makanan: Ara Dengarkan

Penanam
Ladang Scott Laman utama

Penerangan / Rasa


Buah ara putih tumbuh di atas pokok ficus yang boleh mencapai ketinggian hingga 6 meter. Mereka mempunyai kulit lembut yang nipis dan boleh berkisar dari kuning air atau kuning hingga hijau pucat. Beberapa jenis buah ara Putih mungkin mempunyai garis hijau yang mengalir secara menegak ke bawah buah. Daging dalamannya lembut dan kenyal, sarat dengan biji kecil yang dapat dimakan yang muncul dan garing. Buah-buahan yang lebih muda rasanya lebih rendah, kandungan gula lebih rendah dan dagingnya umumnya lebih tekstur kapas dengan rongga biji yang kurang jeli. Rasanya seperti strawberi gula-gula dan raspberi.

Musim / Ketersediaan


Pelbagai jenis buah ara putih terdapat pada musim panas dan musim gugur.

Fakta Semasa


Buah ara putih secara ilmiah dikenali sebagai Ficus carica, dan berkaitan dengan murbei. Botani setiap ara Putih adalah bunga terbalik, bukan satu buah, tetapi hampir lima belas ratus buah kecil. Terdapat hampir dua ratus kultivar buah ara, sehingga tumbuh dalam berbagai bentuk, warna dan tekstur. Buah ara putih tidak sepenuhnya putih, tetapi warnanya lebih pucat dan lebih berbunga. Beberapa jenis buah ara putih bernama Adriatic, Excel dan Kadota.

Nilai Pemakanan


Buah ara putih adalah sumber serat makanan yang baik, yang bermanfaat untuk sistem pencernaan yang sihat. Semua buah ara tinggi kalium, kalsium, zat besi dan vitamin A, B6, dan C. Mengeringkan buah ara akan meningkatkan kandungan protein dan serat buah.

Permohonan


Buah ara putih boleh dimakan segar, atau disiapkan dalam sejumlah aplikasi. Buah ara putih biasanya dikeringkan atau dijadikan jem dan jeli. Potong buah ara menjadi kepingan nipis dan gunakan sebagai hiasan atau di atas piring keju. Buah ara berpasangan dengan keju lembut, daging asin, wain dan cuka balsamic. Buah ara putih digunakan untuk mencicipi pencuci mulut, seperti tart dan kek. Buah ara boleh digunakan dalam banyak aplikasi yang sama seperti epal. Simpan buah ara Putih yang sudah masak di dalam peti sejuk, kerana ia sangat mudah rosak. Perhatikan sifat halus dari buah ara Putih semasa menyimpannya, ia mudah dihancurkan.

Maklumat Etnik / Budaya


Buah ara telah dipuja selama berabad-abad, diberikan sebagai hadiah atau dikeringkan dan digunakan untuk menghiasi perayaan semasa perayaan dan upacara. Buah yang unik berasal dari Yunani kuno, di mana buah ara Putih dipakai oleh wanita dan buah ara hitam dipakai oleh lelaki untuk upacara penyucian. Pada tahun-tahun pertama permainan Olimpik, buah ara diberikan sebagai tanda kepada para pemenang. Perkataan 'sycophant' dapat menelusuri asal usulnya kepada buah ara di Yunani, kerana akar 'syko' bermaksud ara, dan 'phan' untuk ditunjukkan. Kata itu digunakan untuk menggambarkan seseorang yang memberitahu seseorang kerana menjual buah ara secara haram, dalam usaha memenangi penghargaan.

Geografi / Sejarah


Buah ara berasal dari wilayah Asia Barat yang kini menjadi Pakistan, Afghanistan dan Iran. Banyak kultivar putih biasa hari ini berasal dari lembah subur di California Selatan. Kerana sifat rapuh buah ara Putih, mereka tidak dapat mengangkut dengan baik dan cenderung dijumpai secara tempatan melalui ladang kecil dan pasar tani.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Buah Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Plat dan Pasangan Kacang Vanilla dan Fig Cocktail
Pembakar dan Telur Batang Ara Segar
The Faux Martha Gambar Newtons
The Brewer & The Baker Galette segar dan madu
Kedai roti jenaka Kek terbalik Ara Karamel
Apa yang Perlu Saya Buat ... Bawang Carmelized, Prosciutto dan Fig Quesadilla
Pemakan Almond Batang Ara Mentah
Penjimat Negara Ayam Panggang Melekit dengan Rosemary dan Ara

Jawatan Popular