Penerangan / Rasa
Tatsoi adalah tumbuhan kecil yang tumbuh rendah yang membentuk roset daun berbentuk sudu kecil. Ia memiliki batang hijau limau pucat pendek yang lezat dan lembut, seperti buah saderi. Daun hijau zamrud berkilau dan cembung dengan urat halus. Raw Tatsoi menampilkan rasa manis namun berkhasiat dan kemasan mineral. Setelah dimasak, ia akan menghasilkan kehangatan yang hangat seperti bayam.
Musim / Ketersediaan
Tatsoi tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim bunga dan awal musim panas.
Fakta Semasa
Tatsoi secara botani dikelaskan sebagai Brassica narinosa dan anggota keluarga Brassicaceae, atau mustard,. Ini adalah pelbagai kubis Cina yang biasanya dikenal sebagai mustard sudu, mustard bayam dan rosette bok choy. Dalam bahasa Cina, namanya adalah wu ta cai dan di Jepun dikenali sebagai tasai. Ia diperlakukan sebagai sayur-sayuran berdaun potong dan datang lagi, memungkinkan untuk menuai banyak tanaman pada satu tanaman. Kematangan tanaman ini ditandakan dengan tunas berbunga yang timbul dari dedaunan. Akhirnya tanaman akan tumbuh benih, menandakan penghijrahan kitaran hidupnya. Benih dapat disimpan dan digunakan untuk tanaman masa depan.
Nilai Pemakanan
Tatsoi adalah sumber vitamin A, C dan K, karotenoid, folat, kalsium dan kalium yang baik.
Permohonan
Tatsoi berwarna hijau serba boleh dan boleh digunakan sama seperti bayam, mentah, dikukus, tumis, direbus atau digoreng. Ini memberikan iringan yang sangat baik untuk sayur salad lain seperti bayam, arugula, selada air, sulur kacang dan mizuna. Nota yang tajam dan pedas berpasangan dengan sitrus, bahan-bahan sejuk yang segar seperti epal, adas dan pudina, rasa hangat yang banyak terdapat dalam cabai, bawang putih dan bumbu. Pasangkan tatsoi dengan bahan-bahan yang kaya dengan umami seperti kerang, cendawan, rumput laut, bijan dan daging yang direbus. Bahan-bahan yang diperam seperti sos ikan, kicap dan cuka juga sesuai.
Geografi / Sejarah
Tatsoi berasal dari China, namun akar kulinernya terdapat di Jepun. Tempoh penanamannya begitu jauh di sana, ia dianggap hijau kuno. Seperti semua brassicas Cina, tatsoi adalah penanam yang kuat. Ia tumbuh dengan cepat dan anak benih berkembang dengan cepat sehingga anda hampir dapat melihatnya tumbuh. Tidak seperti brassica Barat yang khas, yang matang dalam 5-10 bulan sejak disemai, tanaman dapat dituai dalam 3-4 minggu setelah disemai. Walaupun Tatsoi akan menyesuaikan diri dengan tanah berpasir dan berpasir, ia tumbuh subur di tanah yang kaya dengan nitrogen, hari-hari hangat dan malam yang sejuk.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tatsoi. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tatsoi menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 61 hari yang lalu, 1/08/21 Komen Sharer: Tatsoi !!  Pasar Tani Anchorage Selatan Ladang Keluarga Rempel Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com BerhampiranTaman Jack Rusia, Alaska, Amerika Syarikat Kira-kira 249 hari yang lalu, 7/04/20  Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 476 hari yang lalu, 11/20/19 Komen Sharer: Tatsoi sangat panas sekarang  Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 490 hari yang lalu, 11/06/19 Komen Sharer: Tatsoi Ungu Cantik !! Dari Hasilnya  Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 504 hari yang lalu, 23/10/19 Komen Sharer: Tatsoi kelihatan cantik  Pasar Tani Vista Ladang Sundial 805 Mar Vista Dr. Vista CA 92081 760-916-6566 BerhampiranPenglihatan, California, Amerika Syarikat Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19  Pasar Petani Virginia Park Ladang keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 655 hari yang lalu, 25/5/19  Pasar Tani Sunday Broadway Berkembang Washington Skagit Co, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 668 hari yang lalu, 5/12/19 Komen Sharer: Hijau Asia yang popular, boleh digunakan sebagai pengganti bayam manis dan kacang dalam mana-mana hidangan mentah atau dimasak!  Pasar Petani Virginia Park Ladang Keluarga Tamai http://www.tamaifamilyfarms.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 725 hari yang lalu, 3/16/19 Komen Sharer: Tatsoi dilihat di Virginia Park Farmer's Market. |
