| Ladang Keluarga McGrath | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tumbuhan kacang adalah pokok memanjat yang boleh mencapai ketinggian 2 meter. Ia memiliki batang berongga bulat dengan sulur nipis yang melilit yang memungkinkannya naik dengan cara yang sangat baik. Daun berwarna hijau lembut dengan urat kuning pucat dan bentuk bulat yang halus. Mereka tumbuh di sepanjang pokok anggur secara berpasangan simetri di lokasi setiap mekar. Bunga sulur kacang berwarna putih, merah jambu atau ungu dan dikelilingi oleh lima sepal hijau pucat yang menyatu di pangkalnya. Susunan kelopak khas disamakan dengan 'spanduk, sayap, dan keel' kapal. Bunga kacang polong mempunyai aroma yang sedikit berumput dan rasa kacang manis yang sama dari kacang polong.
Musim / Ketersediaan
Kembang bijian kacang terdapat pada musim sejuk, akhir musim sejuk hingga awal musim panas dan lagi pada musim gugur.
Fakta Semasa
Botani dikenali sebagai Pisum sativum, kacang polong adalah tanaman tahunan dalam keluarga Fabaceae. Bunga, sulur, daun dan polong semuanya boleh dimakan dan sangat lembut ketika muda. Kacang biasa tidak boleh dikelirukan dengan kacang manis dari genus Lathyrus yang agak toksik. Kacang manis ditanam untuk hiasan harumnya yang harum, dan jika dikonsumsi dalam jumlah besar boleh menyebabkan kelumpuhan yang dikenali sebagai lathyrism. Mereka tidak mempunyai rasa seperti kacang yang sama seperti kacang biasa dan aroma wangi mereka tidak sesuai untuk aplikasi kuliner, tetapi untuk karangan bunga dan taman bunga.
Permohonan
Kembang bijirin kacang boleh menyertai hidangan yang mempunyai kacang polong. Kelopaknya rapuh dan paling enak dimakan mentah atau ditumis ringan dengan batang, buah dan daun muda. Rasa manis segar mereka mengimbangi keju masin dan menonjolkan kemanisan semula jadi kerang. Mereka juga meningkatkan kualiti sayur-sayuran akar yang sedap. Kembang bijirin kacang sepasang dengan wortel, kentang, bawang merah, cendawan (terutama morels), daging asap, udang karang, krim, mascarpone, ricotta, mentega, kemangi dan pudina.
Maklumat Etnik / Budaya
Bunga kacang biasa adalah penting dalam percubaan ahli genetik awal Gregor Mendel. Dia secara selektif membiakkan pelbagai bunga berwarna dan dalam mengamati hasilnya mengembangkan prinsip gen dominan dan resesif yang kita kenal sekarang.
Geografi / Sejarah
Kacang polong adalah tanaman kuno yang berasal dari sekitar 7000 SM. Mereka berasal dari Asia barat daya berhampiran Afghanistan dan Pakistan sekarang. Hari ini mereka merupakan tanaman utama di China, India, Kanada, Rusia, Perancis dan Amerika Syarikat. Kacang polong adalah tanaman cuaca sejuk yang tumbuh subur di iklim yang lembap dan tanah yang lembap. Mereka cepat matang dan mungkin disemai pada musim sejuk kedua musim bunga dan musim gugur selama dua musim dalam satu tahun.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pea Tendril Blossoms. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Pea Tendril Blossoms menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Little Italy Anthony - Ladang Maciel 1-760-521-0643 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 704 hari yang lalu, 4/06/19  Pasar Tani Leucadia Anthony - Ladang Maciel 1-760-521-0643 BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 710 hari yang lalu, 31/3/19  Pasar Little Italy Anthony - Ladang Maciel 1-760-521-0643 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 718 hari yang lalu, 23/3/19 Komen Sharer: Pea Tendril Blossoms dilihat di Little Italy Mercato. |
