| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Petite® Hearts On Fire ™ berukuran kecil, rata-rata panjang 10-12 sentimeter, dan mempunyai panjang berbentuk bulat yang melekat pada batang yang kurus dan fleksibel. Daun hijau terang licin, dengan urat merah gelap dan ungu yang menonjol melintasi permukaan, menyatu dengan batang merah yang dalam dan langsing. Petite® Hearts On Fire ™ segar dan lembut dengan rasa segar dan hijau yang serupa dengan bayam dan chard dengan tang, seperti sitrus.
Musim / Ketersediaan
Petite® Hearts on Fire ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Petite® Hearts On Fire ™ adalah hijau yang boleh dimakan dan merupakan sebahagian daripada barisan khas hijau yang ditanam khas oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Direka untuk sedikit lebih besar daripada microgreens, Petite® Hearts On Fire ™ dituai 4-6 minggu selepas disemai. Petite® Hearts On Fire ™ biasanya digunakan oleh koki sebagai hiasan untuk menyajikan hidangan dengan rasa lemonnya yang tajam, kontras warna yang cerah, dan tekstur lembut.
Nilai Pemakanan
Petite® Hearts On Fire ™ mengandungi sedikit zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, dan vitamin C.
Permohonan
Hijau Petite® Hearts On Fire ™ sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana ia dapat mengatasi panas yang ringan, tetapi sifat lembut dan lembut mereka secara keseluruhan tidak dapat menahan panas yang tinggi dalam jangka masa yang lama. Mereka paling sering digunakan sebagai hiasan untuk meningkatkan rasa, dan daya tarikan visual hidangan dan digunakan dalam salad hijau segar, di tempat tidur hijau di bawah kerang, dalam sup, sandwic, salad buah, piring buah, omelet, dan di atasnya hidangan utama dan pembuka selera. Mereka juga boleh digunakan dalam pencuci mulut seperti ais krim, gelato, dan sorbet, pastri, koktel, atau tersebar dalam mangkuk pukulan. Petite® Hearts On Fire ™ berpasangan dengan makanan laut seperti kerang, udang, salmon, halibut, lobster, dan kerang, ayam, daging babi, sapi, telur, kentang, tomato pusaka, semangka, pic, strawberi, dan vanila. Mereka akan menyimpan 7-10 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas tertutup rapat, dan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Fresh Origins Farm telah menyediakan pengedar dengan mikro dan Petite® Greens selama lebih dari dua puluh tahun untuk membekalkan restoran mewah dengan seni yang boleh dimakan. Petite® Green seperti Petite® Hearts On Fire ™ mengubah cara berfikir para chef dan menggunakan hiasan kerana ia bukan hanya untuk hiasan. Petite® Hearts On Fire ™ mempunyai kontras warna yang cemerlang yang dapat menambahkan kedalaman dan rangsangan visual pada hidangan sebelum dimakan. Hijau ini juga memberikan rasa dan tekstur yang tinggi untuk mewujudkan kehadiran dan tujuan yang kuat untuk keseluruhan pengalaman makan. Walaupun banyak yang menganggap pasar mikro dan Petite® Green kecil dan agak kabur, mereka semakin popular kerana masyarakat umum menemui peningkatan nilai pemakanan dan rasa hijau yang lembut ini. Petite® Greens tidak lagi terbatas pada restoran mewah tetapi juga digunakan untuk memasak di rumah.
Geografi / Sejarah
Petite® Hearts On Fire ™ diciptakan antara pertengahan 1990-an dan awal 2000-an di Fresh Origins Farm di San Diego, California sebagai sebahagian daripada trend Petite® Greens yang sedang berkembang dalam industri kuliner. Hari ini Petite® Hearts On Fire ™ boleh didapati melalui rakan pengedar terpilih Fresh Origins, seperti Speciality Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Syarikat.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Petite® Hearts on Fire ™. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Cuesa | Sayur-sayuran panggang dengan kacang mete panggang dan Soy-Yuzu Aioli | |
| Jadual Sihat Ini | Sup Lada Emas |
