Penerangan / Rasa
Petite® Watercress White Angel ™ berukuran kecil, rata-rata panjang 10-12 sentimeter, dan mempunyai daun rata, lebar, bulat dengan batang hijau pucat. Daun bulat halus, lebar, dan mempunyai pewarnaan unik bermula dengan pusat hijau yang memudar ke tepi putih. Terdapat juga urat hijau separa menonjol yang bercabang menjadi beberapa urat yang lebih kecil di seluruh permukaan. Petite® Watercress White Angel ™ lembut dan lembut dengan rasa ringan dan mempunyai rasa segar dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Petite® Watercress White Angel ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Petite® Watercress White Angel ™ adalah hijau muda yang boleh dimakan dan bermerek dagang yang merupakan sebahagian daripada barisan sayuran khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm, pengeluar utama Petite® Green yang unik dan unik nasional yang terletak di San Diego, California. Panen kira-kira 4-6 minggu setelah menyemai, hijau Petite® Watercress White Angel ™ terutama digunakan oleh koki sebagai hiasan yang boleh dimakan untuk menambahkan rasa pedas dan pedas serta meningkatkan rasa, tekstur, dan daya tarikan visual pada masakan.
Nilai Pemakanan
Petite® Watercress White Angel ™ mengandungi vitamin A dan C, zat besi, kalium, kalsium, dan beberapa antioksidan.
Permohonan
Hijau Petite® Watercress White Angel ™ mempunyai gigitan lada yang sangat sesuai untuk aplikasi mentah dalam hidangan yang sedap. Daun halus akan layu jika terkena kepanasan yang berpanjangan, tetapi daunnya lebih kuat daripada mikro hijau dan tahan terhadap vinaigrette dan minyak. Petite® Watercress White Angel ™ dapat dilapisi pada sandwic, dimasukkan ke dalam salad, diapungkan di atas sup, atau digunakan sebagai hiasan di atas ikan dan daging lain. Sayuran hijau juga dapat dicampur ringan menjadi pesto, ditusuk di atas piring pembuka dengan ham dan keju, atau ditaburkan di atas tumis dan pasta. Petite® Watercress White Angel ™ berpasangan dengan udang, kepiting, sotong, ikan seperti ikan salai, halibut, dan ahi, keju kambing, keju biru, buah-buahan seperti strawberi, jeruk, pic, mangga, dan epal, kentang, hitam- kacang polong, timun, adas, cendawan, dan pistachio. Mereka akan menyimpan 7-10 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas tertutup rapat, dan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Fresh Origins Farm menggunakan inovasi dengan teknik pengembangan pakar untuk membuat microgreens yang umum dan unik, seperti Petite® Watercress White Angel ™ dan telah menyediakan pengedar hijau khas ini selama lebih dari dua puluh tahun. Dengan memanfaatkan iklim California Selatan yang cerah untuk menghasilkan tanaman yang sihat dengan rasa yang berani dan luar biasa, Petite® Greens ditanam di rumah hijau yang memungkinkan cahaya matahari semula jadi dan peredaran udara berterusan, yang merupakan iklim yang ideal untuk pertumbuhan optimum dan penuaian sepanjang tahun. Selain Petite® Watercress White Angel ™, Fresh Origins juga menawarkan banyak jenis selada air termasuk Petite® Watercress, Petite® Watercress Red, Petite® Watercress Pink Ice ™, dan Petite® Watercress Tricolor Mix ™.
Geografi / Sejarah
Petite® Watercress White Angel ™ diciptakan oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California pada awal tahun 2000-an sebagai sebahagian daripada pergerakan mikro hijau dan pergerakan Petite® Green. Hari ini Petite® Watercress White Angel ™ boleh didapati di pengedar terpilih Fresh Origins, seperti Speciality Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Syarikat.
