| Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Baby Rainbow Swiss chard dibezakan dengan pelbagai warna termasuk emas, merah jambu, oren, ungu, merah, dan putih dengan variasi cerah dan pastel. Bergantung pada tahap pertumbuhan di mana tanaman dituai, daun mungkin rata atau sedikit berkerut. Daun tumbuh tegak dari roset yang padat dari batang berusuk, tumbuh daun dalam warna hijau dan burgundy dalam. Baby Rainbow Swiss chard mempunyai perisa tanah halus dan ciri masin ringan dengan tekstur lezat lembut.
Musim / Ketersediaan
Baby Rainbow Swiss chard boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Baby Rainbow Swiss chard adalah daun Beta vulgaris subsp yang belum matang. cicla var. Flavescens dalam pelbagai warna. Mulai dari emas, hingga oren, merah dan magenta, biji dijual dalam campuran yang secara kolektif dikenal sebagai 'Bright Bright', '5-warna Silverbeet' atau 'Electric Rainbow'. Pigmentasi mereka yang luar biasa disebabkan oleh Betalains yang merupakan sebatian larut dalam air yang mengandungi nitrogen yang hanya terdapat dalam sebilangan besar keturunan tumbuhan. Untuk mata kasar mereka hanyalah pigmen warna merah dan kuning. Tetapi secara semula jadi, betalain ini bertindak sebagai sumber kelangsungan hidup, melindungi tanaman dari sinaran UV sambil menarik serangga dan lebah untuk pendebungaan.
Nilai Pemakanan
Baby Rainbow Swiss chard penuh dengan serat makanan untuk mengekalkan saluran pencernaan yang sihat. Ia adalah sumber vitamin B6, C, E dan K, karoten, kalsium, protein, thiamin, niasin dan asid folik yang sangat baik. Ini juga mengandung betalain, pigmen yang telah berulang kali terbukti menyokong aktiviti dalam proses detoksifikasi tubuh, menghilangkan bahan toksik yang tidak diingini. Betalains tidak tahan panas, namun, waktu memasak yang lebih lama dapat mengurangkan kehadirannya.
Permohonan
Baby Rainbow Swiss chard harus dimakan mentah atau hanya dimasak ringan untuk mengekalkan warna dan tekstur halus mereka. Gunakan daun mentah muda untuk menambahkan rasa masin yang bersahaja ke dalam campuran salad hijau. Tumis perlahan-lahan seluruh tangkai dan puji dengan bawang putih, daging asap dan kacang putih. Lumurkan daun yang dikisar menjadi pasta atau di atas pizza dan roti rata. Batang tanaman yang lebih besar sama dimakan dengan daunnya, dan dapat digunakan dalam piring untuk menambah tekstur. Rasa percuma termasuk sitrus, tomato, bawang putih, bawang merah, kacang buncis, kacang putih, kentang, keju tua, lebur, krim, cendawan, daging asap, sosis, ham, serpihan cili, kismis emas, kacang pinus, adas dan ramuan seperti kemangi, tarragon dan pujaan.
Maklumat Etnik / Budaya
Kata 'Swiss' digunakan untuk membezakan chard dari kadun, atau artichoke (Cynara cardunculus) dalam katalog benih Perancis. Nampaknya benih kedua-dua tanaman itu dijual dengan nama yang sama, dan moniker 'Swiss' tersekat, menjadi label universal yang kita kenal sekarang.
Geografi / Sejarah
Seperti genusnya, Beta vulgaris, menunjukkan, chard sebenarnya adalah bit yang telah dipilih untuk pengeluaran daun dengan mengorbankan pembentukan akar. Semua jenis chard adalah keturunan bit laut (B. maritima), tumbuhan pantai liar yang dijumpai tumbuh di sepanjang pantai Mediterania dan Atlantik di Eropah dan Afrika Utara. Dokumentasi penanaman chard Rainbow Swiss bermula pada tahun 1636 dalam buku 'The Herball atau Sejarah Umum Plantes', namun pendedahan komersial kepada Rainbow Swiss chard tidak sampai abad ke-19. Ia mudah disesuaikan dengan banyak jenis tanah dan pengeluar produktif di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa. Apabila dituai sebagai tanaman belum matang yang dimaksudkan untuk makan mentah, lebih baik membuang daun luar, hanya menyimpan daun dalaman yang lembut.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Rainbow Baby Swiss Chard. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Makanan.com | Baby Swiss Chard Dengan Bacon, Kacang Pinus dan Kismis | |
| Pengadun Vintage | Kek Swiss Chard dan Ricotta |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Rainbow Baby Swiss Chard menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
fakta cara pemakanan oren
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 48 hari yang lalu, 21/21/21 Komen Sharer: Rainbow chard selalu cantik  Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 364 hari yang lalu, 3/11/20 Komen Sharer: Baby Swiss Chard masuk!  Pasar Petani Ballard Ladang Hujan Musim Semi 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20 Komen Sharer: Tempatan, lestari, organik! Sayur-sayuran ini disajikan dengan lembut dalam telur dadar sarapan saya!  Pasar Petani Ballard Ladang Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 479 hari yang lalu, 11/17/19 Komen Sharer: Segar, lembut, dan siap untuk menumis) |
