Penerangan / Rasa
Lada cabai Red Sweet Tooth adalah buah yang memanjang, rata-rata panjang 18 hingga 22 sentimeter dan diameter 5 hingga 6 sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut, sedikit rata yang meruncing ke titik di hujung bukan batang. Kulit licin dan berkilau, masak dari hijau hingga merah tua ketika matang, dan bergantung pada lada, tulang rusuk dan lipatan yang ditentukan mungkin ada. Di bawah permukaannya, daging setebal sederhana garing, berair, dan berwarna merah pucat, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran dan biji berwarna krim kecil, bulat, dan rata. Lada cabai Red Sweet Tooth terkenal dengan konsistensi renyah dan berair dan mempunyai rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Lada cabai Red Sweet Tooth tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim gugur.
Fakta Semasa
Lada cabai Red Sweet Tooth, yang secara botani digolongkan sebagai Capsicum annuum, adalah lada jenis Italiano yang sangat manis dan tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Juga dikenali sebagai lada Ramiro, lada manis, dan lada manis Crescendo®, lada cabai Red Sweet Tooth memperoleh namanya dari kandungan gula tinggi, terasa lebih manis daripada kebanyakan varietas yang dilabel sebagai lada manis, dan merupakan varieti popular yang ditanam pada tahun pusingan di Eropah. Lada cabai Red Sweet Tooth juga digemari sebagai makanan istimewa, pelbagai jenis taman rumah. Tumbuhan lada padat dengan kemampuan untuk ditanam dalam bekas dan menghasilkan hasil lada manis yang besar.
Nilai Pemakanan
Lada cabai Red Sweet Tooth adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan sumber vitamin A dan E. yang baik. Mereka juga mengandungi kalium, yang dapat membantu mengatur kadar cairan dalam tubuh, dan serat, yang telah terbukti membantu menormalkan pencernaan.
Permohonan
Lada cabai Red Sweet Tooth sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti memanggang, menumis, menggoreng, dan membakar. Lada boleh dihiris dan ditambahkan segar ke salad, pizza, dan pasta, atau mereka boleh dimakan lurus, langsung, sebagai makanan ringan. Lada juga dapat dipotong dadu dan ditambahkan ke salsas mangga, salsa tomat, dan makanan ringan, atau dihiris dan disajikan dengan celup. Selain aplikasi segar, lada cabai Red Sweet Tooth sangat sesuai untuk memanggang atau memanggang, yang akan memberikan rasa manis pada lada. Mereka juga dapat diisi dengan keju, daging, atau biji-bijian, tumis ke dalam mi, dimasukkan ke dalam sup, berlapis dalam sandwic, atau rebus dan disajikan dengan daging panggang. Lada cabai Red Sweet Tooth berpasangan dengan daging seperti sosej, daging lembu, unggas, ikan, dan domba, keju seperti mozzarella, asiago, cheddar, kambing, dan feta, kecap, tomat, cendawan, couscous, nasi, kekacang, zaitun , herba seperti pudina, ketumbar, kemangi, dan oregano, dan kentang. Lada segar akan disimpan sehingga satu minggu apabila disimpan keseluruhan dan tidak dicuci di dalam beg kertas atau plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Lada cabai Red Sweet Tooth terdapat dalam dua produk, jeli lada merah dan lada merah, dibuat oleh Glenwood Valley Farms di Langley, British Columbia. Ladang ini dibuka pada tahun 1987 dan membezakan dirinya sebagai ladang yang tidak membazirkan produk mereka. Dalam usaha memenuhi permintaan untuk produk yang bagus dan juga komitmen mereka terhadap sifar sampah, ladang menghantar apa yang mereka anggap sebagai hasil kelas # 1, atau hasil yang estetik menyenangkan, ke dalam rantai makanan dan produk kelas # 2, menghasilkan dengan kecacatan fizikal minimum, dijadikan acar, nikmat, jem, dan jeli.
Geografi / Sejarah
Lada cabai Red Sweet Tooth pertama kali dikembangkan di Belanda pada tahun 1996 oleh syarikat De Ruiter Seed dengan nama Ramiro. Sejak diperkenalkan, lada manis telah menjadi pelbagai yang popular di seluruh Eropah dan kini dikendalikan oleh persatuan penanam yang dikenali sebagai SweetPoint. Untuk mengekalkan ketersediaan sepanjang tahun, lada diusahakan di Belanda dan Inggeris pada musim panas, dan di Sepanyol sepanjang baki tahun. Lada cabai Red Sweet Tooth juga diperkenalkan ke Kanada sebagai lada Crescendo® dan ditanam di rumah hijau untuk ketersediaan sepanjang tahun, mengeksport lada ke seluruh Amerika Utara. Hari ini lada cabai Red Sweet Tooth boleh didapati secara meluas melalui kedai runcit khas dan pasar tempatan di seluruh Eropah dan British Columbia dan juga terdapat di seberang perbatasan di kawasan Seattle yang lebih besar.
