| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Daun Cherry masam adalah daun ovate yang panjang. Mereka berwarna hijau gelap dan berkilat, dan mungkin mempunyai bahagian bawah. Setiap daun tumbuh sekitar 5 hingga 8 sentimeter panjang, dan lebar 3 hingga 7 sentimeter. Terdapat satu daun per simpul pada wap, dan tepi daunnya bergerigi, dengan daunnya berakhir pada titik tajam. Buah berkisar dari merah terang hingga hampir hitam, dan tumbuh di tangkai pendek. Buah dan daunnya muncul di pohon yang rimbun, tingginya hingga 4 hingga 10 meter. Daun Cherry masam pahit rasanya.
Musim / Ketersediaan
Daun Cherry masam boleh didapati pada musim bunga, musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Daun Sour Cherry berasal dari tanaman Prunus cerasus, milik keluarga Rosaceae. Buah Ceri Asam lebih berasid (dan jadi asam) daripada ceri manis. Daun Ceri Asam banyak digunakan secara perubatan, untuk pelbagai penyakit dari sakit hingga sakit perut. Daun Ceri Asam tidak boleh diambil dalam jumlah besar, kerana mengandungi hidrogen sianida kimia. Dalam dos yang kecil, ini terbukti dapat merangsang pernafasan dan memperbaiki pencernaan, tetapi TOKSIK dalam jumlah besar. Ekstrak daun Sour Cherry boleh digunakan dalam kosmetik, dan pewarna hijau untuk tekstil juga dihasilkan dari daun.
Nilai Pemakanan
Daun Ceri Asam kaya dengan antioksidan, flavanoid, asid fenolik, dan asid salisilik, yang membantu menjaga kesihatan sel dan kulit. Beberapa kajian menunjukkan bahawa daun Sour Cherry mungkin mengandungi sebatian dengan sifat anti-radang, dan seperti buahnya, dapat melegakan sakit otot.
Permohonan
Daun Cherry masam paling sering dicincang, dikeringkan, dan dijadikan teh yang pahit, diminum untuk faedah kesihatan. Mereka boleh direbus dan direbus, dan airnya diminum. Untuk menyimpan daun Sour Cherry, ikatkan dalam sekumpulan dan letakkan di dalam beg plastik berudara di dalam peti sejuk, di mana ia akan bertahan selama beberapa hari hingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Daun ceri masam terkenal dalam perubatan tradisional Unani, yang berasal dari Yunani dan masih diamalkan di benua India. Dalam sistem ini, daun Sour Cherry dapat direbus dan direbus, dan digunakan untuk rawatan diabetes, untuk menghilangkan rasa sakit, dan untuk sakit perut. Air masak daun Sour Cherry dikatakan baik untuk menurunkan kolesterol.
Geografi / Sejarah
Ceri Asam berasal dari Asia Barat Daya dan Eropah. Mereka dianggap sebagai kacukan semula jadi Prunus avium (ceri manis) dan Prunus fruticosa (ceri kerdil Eropah). Diperkirakan bahawa Ceri Asam mungkin berasal dari Eropah Timur atau Iran, di mana kedua spesies tersebut bersentuhan. Spesies baru yang berbeza adalah apa yang kita sebut sebagai Sour Cherry.
