| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pir Williams berukuran sederhana hingga besar dan memiliki bentuk pyriform, atau bentuk pir yang sebenarnya, yang mempunyai dasar bulat besar yang mengikat leher melengkung yang lebih kecil dengan batang coklat muda. Kulit nipis menjadi cerah ketika ia matang, berubah dari hijau menjadi kuning keemasan, dan licin dan tegas dengan beberapa warna memerah dan memerah. Dagingnya aromatik, lembab, berwarna krim hingga gading, dan halus merangkumi inti pusat yang mengandungi beberapa biji kecil berwarna coklat hitam. Apabila matang tetapi tidak matang sepenuhnya, pir Williams renyah, tart, dan sedikit gebu, tetapi apabila matang sepenuhnya, mereka menghasilkan tekstur berair, halus, dan mentega dengan rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Pear Williams tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pear Williams, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah buah dari pohon yang tumbuh dengan cepat yang dapat mencapai ketinggian lebih dari enam meter dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan apel, pic, dan aprikot. Juga dikenali sebagai pir Williams Bon Chrétien, pir Williams paling sering dikenali sebagai pir Bartlett di Amerika Syarikat dan merupakan varieti musim awal yang popular. Pir pear disukai kerana bentuknya yang unik, pewarna yang kaya, rasa manis, dan tekstur yang halus, dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner termasuk hidangan gurih, pencuci mulut, dan koktail.
Nilai Pemakanan
Pir Williams mengandung vitamin C, kalium, zat besi, dan serat makanan.
Permohonan
Pir Williams sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, mendidih, dan memanggang. Mereka boleh dimakan segar, cepat, ditambahkan ke salad untuk rasa manis, dihiris menjadi baji dan disajikan di papan keju, atau diadun menjadi granita ke atas ais krim. Buah pir juga dapat dilapisi dalam sandwic seperti keju panggang, digunakan sebagai topping pizza, atau dicampur menjadi yogurt dan oatmeal. Pir boleh dihisap di atas arang panggang untuk menambah rasa atau dihiris untuk menambahkan rasa manis pada koktel dengan tequila dan mezcal. Buah pir juga membuat sari, sirup, chutney, dan boleh dikeringkan atau dibakar menjadi kue, muffin, kerisik, dan roti cepat. Williams pears pujian keju gorgonzola, walnut, biji labu, bawang putih, bawang, bawang merah, tomato, timun, wortel, biji delima, stroberi, epal, bayam, daging babi, ayam, domba, tiram, oregano, rosemary, pasli, pudina, ketumbar, kayu manis, allspice, dan madu. Ia akan disimpan hingga tiga minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk dan sedikit lebih dari satu tahun apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah pir adalah jenis pir yang paling popular dan paling banyak ditanam di Amerika Syarikat. Hari ini, ia merangkumi lima puluh persen dari jumlah tanaman pir di negara ini, diikuti oleh anjou dan pir bosc. Buah pir juga dikenali sebagai 'pir pengetinan' kerana bentuknya tetap dan mempunyai rasa dan rasa manis yang jelas ketika diawetkan. Kira-kira dua pertiga pengeluaran pir Williams di Amerika Syarikat didedikasikan untuk menghasilkan puri, bahagian pengetinan, kepingan, atau kepingan, dan untuk jus pir. Pir dalam tin banyak terdapat di pasar raya, tetapi sebilangan pengguna memilih untuk membuat pir sendiri di rumah menggunakan gula, sirup, jus epal, atau air. Walaupun pengetinan di rumah adalah cara terbaik untuk memelihara lebihan pir untuk penggunaan yang lama, perlu berhati-hati untuk memastikan bahawa proses pengetinan dan pengawetan dilakukan dengan betul untuk mengelakkan masalah yang berkaitan dengan kesihatan.
Geografi / Sejarah
Pear Williams berasal dari Eropah dan ditemui di England pada mulanya oleh seorang guru sekolah bernama Mr Stair pada tahun 1765. Seorang jururawat bernama Williams kemudian memperoleh varieti tersebut dan memperkenalkannya ke seluruh England. Pada tahun 1799, pokok pir Williams diimport ke Massachusetts dan ditanam di ladang Thomas Brewer. Ladang itu kemudiannya diambil alih oleh Enoch Bartlett, yang kemudiannya menyebarkan dan memperkenalkan pir dengan namanya sendiri, tanpa menyedari bahawa varietas itu sudah pun wujud sebagai Williams di Eropah. Dua puluh lima tahun setelah diperkenalkan di Amerika Syarikat, didapati bahawa bartlett dan Williams adalah jenis yang sama dan hari ini ia masih dikenali dengan dua nama di Eropah dan Amerika Syarikat. Buah pear boleh didapati di pasar tani dan penjual makanan khas di Amerika Syarikat, khususnya Washington, Oregon, dan California Utara, Kanada, Asia, dan Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Williams Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Williams Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Rungis BerhampiranZwijndrecht, Belanda Selatan, Belanda Lebih kurang 492 hari yang lalu, 11/04/19 Komen Sharer: William Rouges pir langsung dari Perancis @rungis  Pasaraya M&S! BerhampiranLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Fresh Williams pir dalam musim!  Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 699 hari yang lalu, 4/11/19 Komen Sharer: Pir cantik |
