Penerangan / Rasa
Ukuran sebiji bawang putih Ajo Rojo biasanya bergantung pada iklim, tetapi rata-rata mentolnya berdiameter sekitar dua inci. Kulit luar bola lampu Ajo Rojo sering disebut 'sutera' untuk penampilan dan nuansa. Selain itu, lampu mempunyai rupa bawang putih yang sangat khas di luarnya adalah cengkeh individu yang memperlihatkan tanda tangan 'Rojo' atau warna merah. Biasanya terdapat lapan hingga dua belas ulas setiap mentol. Cengkih bawang putih Ajo Rojo mempunyai aroma pedas dengan rasa manis dan kemasan pedas yang hangat. Rasa bertambah dari masa ke masa, dalam simpanan.
Musim / Ketersediaan
Bawang putih Ajo Rojo boleh didapati pada awal musim panas dan sepanjang musim sejuk.
Fakta Semasa
Bawang putih Ajo Rojo adalah pelbagai jenis Allium sativum Creole. Ajo adalah bahasa Sepanyol untuk bawang putih dan Rojo bermaksud merah. Ajo Rojo dianggap sebagai varietas hardneck, namun secara genetiknya berbeza dari varietas hardneck dan softneck. Bawang putih keras mempunyai kayu 'leher' atau batang bunga yang keras, tumbuh di batang tengah dan tumbuh dengan baik di iklim yang lebih sejuk, sedangkan bawang putih yang lembut tumbuh paling baik di iklim yang lebih panas dan tidak mempunyai tangkai bunga.
Nilai Pemakanan
Penggunaan bawang putih yang pertama dicatatkan untuk faedah kesihatan bermula pada 1500BC Mesir. Bahan aktifnya adalah allicin, yang dilepaskan ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang. Bawang putih mempunyai sifat anti-radang dan anti-biotik dan secara semula jadi membina sistem imun. Di Ajo Rojo, sifat antioksidan lebih tinggi kerana adanya antosianin, fitokimia yang menghasilkan warna merah pada cengkih.
Permohonan
Tambahkan Ajo Rojo ke pelbagai hidangan yang memerlukan bawang putih. Bawang putih Ajo Rojo mengekalkan banyak rasanya ketika dimasak. Garlic creole sangat sesuai untuk potongan makanan segar dan menambah salsas atau salad dressing. Untuk meningkatkan hidangan Creole, potong bawang putih halus untuk mengeluarkan minyak patinya dengan sedikit lebih panas. Masukkan bawang putih yang dihiris ke sos pasta atau sup atau pizza teratas.
Geografi / Sejarah
Varieti bawang putih kreol tahan lasak dan lebih kecil daripada jenis bawang putih yang lain. Mereka tumbuh dengan baik di iklim yang lebih panas di AS Selatan dan di bahagian selatan Eropah. Ajo Rojo adalah antara jenis bawang putih kreol yang jarang berasal dari Sepanyol dan Eropah di mana ia ditanam selama berabad-abad dan dibawa ke AS melalui penakluk Sepanyol. Pelancong ini datang melalui Caribbean dan AS Selatan, iaitu Louisiana, di mana bawang putih mengambil moniker 'Creole'.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Ajo Rojo Garlic menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/08/19  Fauna flora BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru Lebih kurang 648 hari yang lalu, 6/01/19 Komen Sharer: Pasaran organik baru  Wong Pasaraya Wong Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru Lebih kurang 649 hari yang lalu, 31/5/19 Komen Sharer: Bawang putih ditanam di Amerika Selatan  Pasar N ° 1 Surquillo BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru Lebih kurang 650 hari yang lalu, 5/30/19 Komen Sharer: Kawan saya Carlos! |
