Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Petite® Sea Grass ™ berukuran kecil dan mempunyai daun nipis, melengkung, seperti jarum. Daun yang langsing dan licin berwarna hijau cerah dan lembut dan lentur. Petite® Sea Grass ™ mempunyai rasa masin yang semula jadi, berasal dari keasinan yang dikembangkan kerana pertaliannya tumbuh di dekat pantai, sama seperti kacang laut dan tanaman maritim lain. Teksturnya jelas lezat dan renyah dengan minerality briny yang menyenangkan dan nota berumput. Petite® Sea Grass ™ sering dibandingkan dengan agretti, hijau seperti rumput masin semulajadi yang berasal dari Itali dan mempunyai rasa bayam yang serupa tanpa asid oksalik.
Musim / Ketersediaan
Petite® Sea Grass ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Petite® Sea Grass ™ adalah bahagian dari barisan khas hijau yang ditanam khas oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Petite® Sea Grass ™ tumbuh sedikit lebih besar daripada microgreens, biasanya dituai 4-6 minggu setelah disemai. Sayurannya segar dan lezat dan paling sering digunakan sebagai hiasan untuk menambah tekstur, rasa, dan nota rumput segar ke hidangan utama, salad, dan makanan pembuka.
Nilai Pemakanan
Petite® Sea Grass ™ adalah sumber yodium dan vitamin A, B, dan C. yang baik.
Permohonan
Hijau Petite® Sea Grass ™ sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana teksturnya yang renyah, dan rasa masin tidak tahan dengan api yang tinggi. Rasa segar Petite® Sea Grass ™ berpasangan sempurna dengan makanan laut dari semua jenis, terutama sushi dan ikan dengan kandungan minyak yang kaya. Ia juga boleh dicampurkan dengan succulents lain atau Petite® Greens seperti Petite® Iceplant ™, Petite® Sea Beans ™, Petite® Verdolaga, dan Petite® New Zealand Bayam untuk membuat sayur hijau sitrus yang masin untuk makanan laut. Hijau Petite® Sea Grass ™ juga berpasangan dengan lemon, bawang putih, minyak zaitun, keju keras tua, krim, selada mentega, sayur sawi, kacang-kacangan seperti kacang hazel dan kacang pinus, tomato, lada cendawan hutan ringan dan panas, kerang , dan ikan lain seperti ahi, albacore, bass laut, dan sardin. Mereka akan menyimpan 7-10 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas tertutup rapat, dan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Barangan istimewa Fresh Origins Farm seperti Petite® Sea Grass ™ telah meningkat populariti para koki untuk menambahkan rasa segar, tekstur, dan daya tarikan visual untuk meningkatkan pengalaman bersantap. Fresh Origins Farm adalah pengeluar nasional utama dari sayur-sayuran hijau biasa dan unik dan menggunakan iklim California Selatan yang ringan dan cerah untuk menghasilkan tanaman yang sihat dengan rasa yang berani dan luar biasa.
Geografi / Sejarah
Petite® Sea Grass ™ dan Petite® Greens yang lain mula dikembangkan pada pertengahan 1990-an dan awal 2000-an oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Hari ini Petite® Sea Grass ™ tersedia melalui rakan terpilih dari Fresh Origins Farm, seperti Speciality Produce, dan terdapat di seluruh Amerika Syarikat.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Sepana dan Rodent | Oceanside CA | 760-840-1976 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Restoran Tiram dan Bar Mutiara | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
Goncang dan Goncang | Chula Vista CA | 619-816-5429 |