| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Mangga | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Mangga bayi berukuran kecil, bulat, dan rata, rata-rata diameter 1-3 sentimeter. Kulit licin, lilin, tegas, dan hijau zamrud yang cerah. Dagingnya lebat gigi, lembab, dan kuning hingga hijau dengan satu biji, putih dan boleh dimakan yang belum matang yang terbungkus di tengah. Mangga Bayi segar, berasid, dan tajam dengan nuansa rasa manis, tropika.
Musim / Ketersediaan
Mangga bayi tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada awal musim panas.
Fakta Semasa
Mangga bayi, secara botani dikelaskan sebagai Mangifera indica, adalah mangga mentah atau hijau versi yang sangat muda. Juga dikenali sebagai Vadu Mangai, Maavadu, dan Vadu Mango, Baby mangga adalah kategori luas yang digunakan untuk menggambarkan mangga belum dewasa dari pelbagai kultivar seperti mangga Alphonso atau Mulgoba. Mangga bayi ditanam untuk rasa yang tajam dan ditanam secara komersial dan di kebun rumah di iklim cuaca yang hangat. Mereka biasanya dituai dengan tangan, dan buah dengan batangnya utuh memperoleh harga yang lebih tinggi di pasaran daripada yang jatuh secara semula jadi dari pokok.
Nilai Pemakanan
Mangga bayi mengandungi serat makanan, vitamin C, dan vitamin B.
Permohonan
Mangga bayi terutama digunakan untuk membuat acar Maavadu, yang merupakan hidangan tradisional India Selatan yang disajikan di atas nasi curd atau sambar. Mereka dibungkus dalam lapisan bergantian dengan campuran garam, serbuk chile, dan serbuk kunyit dan dibiarkan diperam selama seminggu hingga sepuluh hari. Setiap hari, campuran digoncang untuk menggabungkan kandungannya dan lebih banyak garam, cili, dan serbuk kunyit ditambah. Hasilnya adalah acar asam pedas yang dihidangkan bersama nasi dan yogurt. Mangga bayi akan disimpan sehingga seminggu apabila disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Mangga dianggap sebagai 'raja buah-buahan' di India dan telah menjadi simbol budaya yang terkenal. Mereka disebut dalam puisi, Buddhisme, dan pernah menjadi simbol kelas. Hari ini terdapat banyak festival mangga yang diadakan di India yang meraikan buah sebagai simbol musim panas, nasib baik, dan kemakmuran. Daun mangga biasanya digantung di atas pintu, dan mangga Bayi adalah tanda bahawa musim panas telah tiba kerana mereka adalah buah musiman awal musim panas.
Geografi / Sejarah
Mangga berasal dari Asia Tenggara lebih dari dua puluh lima juta tahun yang lalu dan tersebar dari timur laut India, Myanmar, dan Bangladesh, ke selatan India. Hari ini mangga Bayi banyak dijumpai di pasar tempatan di negeri-negeri tropika di selatan India dan juga terdapat di katalog benih dalam talian dan kedai runcit khas di Asia Tenggara, China, dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby Mangga. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masakan Rumah Vidhya | Acar Mangga Lembut | |
| Memetik Lelangit | Acar Mangga Vadu |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Mangga menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 45 hari yang lalu, 1/24/21 Komen Sharer: Baby Mangos!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 56 hari yang lalu, 1/13/21 Komen Sharer: Mangga bayi di gudang sekarang!  Pasar Ladang Pecks Seorang Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 BerhampiranBukit Shorewood, Wisconsin, Amerika Syarikat Kira-kira 375 hari yang lalu, 29/2/20  Pasar Cardenas Pasar Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com BerhampiranAlum Rock, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 377 hari yang lalu, 27/2/20  Pasaraya Laut Pasaraya Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 BerhampiranMilpitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 377 hari yang lalu, 27/2/20 Komen Sharer: Cari bagus.  1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 638 hari yang lalu, 6/11/19 Komen Sharer: â € œBuah Eksotik LAâ € œ Di Old LA Market Phone: (805) 921-6130 |
