| Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Crabapples Siberia adalah buah-buahan kecil berukuran satu inci atau kurang diameternya. Mereka berwarna merah atau kuning bergantung pada ragamnya, ada yang berwarna mekar kebiruan. Beberapa mempunyai pulpa dalam yang berkisar warna dari warna maroon tepu hingga hanya cahaya merah yang berlari di sepanjang. Ketam ini berasid terang dengan tekstur yang sedikit lebih lembut. Pokok crabapple Siberia sangat besar dan tahan kekeringan dan sejuk.
Musim / Ketersediaan
Crabapples Siberia boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Crabapples Siberia dikenal sebagai botani Malus baccata, yang merupakan sebahagian dari keluarga Rosaceae. Crabapple Siberia sering digunakan untuk pembiakan eksperimen dan cantuman varieti epal kepiting yang lain kerana sifatnya yang sejuk. Terdapat beberapa jenis kepiting Siberia, termasuk Merah, Kuning, dan Dolgo.
Nilai Pemakanan
Crabapples mengandungi banyak nutrien penting. Mereka sangat kaya akan Vitamin C, tetapi juga mempunyai kalsium, zat besi, kalium, tembaga, dan banyak lagi.
Permohonan
Crabapples mempunyai rasa yang sangat astringen, dan biasanya tidak enak dimakan segar. Namun, mereka membuat jeli, jem, dan sos yang sangat baik, dan secara tradisional telah digunakan dalam sari. Mereka berpasangan dengan keju biru yang kuat, seperti stilton Inggeris.
Maklumat Etnik / Budaya
Crabapples Siberia mempunyai banyak kegunaan di luar masakan. Mereka kadang-kadang ditanam sebagai penahan angin di ladang, menyediakan perlindungan dan makanan untuk hidupan liar seperti rusa dan burung, menghasilkan kayu, dan berguna sebagai pokok hiasan.
Geografi / Sejarah
Walaupun kepiting Siberia berasal dari Asia, mereka telah menuju ke Amerika Syarikat dengan pelbagai cara. Varietas Dolgo dibawa ke Dakota dari Rusia oleh penternak tanaman pada tahun 1897, sementara Siberia Merah dibawa dari Perancis. Seperti namanya, crabapples Siberia sangat tahan lasak dan tumbuh dengan baik di iklim sejuk.
