| Buzz Makanan: Sejarah Tomato | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Loo Loo |
Penerangan / Rasa
Tomato Cherry Punch kecil dan bulat, berukuran kira-kira satu inci, dan mereka masak dengan warna merah yang indah. Seperti namanya, mereka membungkus rasa tomato klasik dan manis. Tumbuhan tomato Cherry Punch mencapai ketinggian rata-rata dua kaki dengan luas tiga kaki, menjadikannya ukuran yang besar untuk bekas patio, bakul gantung, atau kotak tingkap, serta kebun. Anggur tidak tentu akan menghasilkan banyak buah kecil sepanjang musim hingga musim sejuk, dengan hasil lebih awal daripada varieti kecil lain. Cherry Punch boleh dituai pada tanda warna yang pertama, walaupun anda akan mendapat rasa yang terbaik jika anda menunggu sehingga ia masak sepenuhnya di pokok anggur.
Musim / Ketersediaan
Tomato Cherry Punch boleh didapati pada awal musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Cherry Punch, seperti semua tomato, adalah ahli keluarga Solanacae atau nighthade, bersama kentang dan terung. Tomato, yang asalnya disebut Solanum lycopersicum, secara ilmiah dinamakan Lycopersicon esculentum, walaupun kajian moden mendorong kembalinya ke klasifikasi asal. Tomato dikategorikan dalam subkelompok yang mewakili variasi yang diamati dalam spesies tomat, disebut sebagai kultivarnya - istilah botani yang merupakan pengecutan dari dua kata varietas yang ditanam, dan setara dengan apa yang disebut oleh penanam sebagai 'varieti'. Oleh itu varieti tomato ceri seperti Cherry Punch lebih khusus disebut Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Nilai Pemakanan
Tomato Cherry Punch berjenama dengan khasiatnya yang tinggi, dan dikatakan memberikan 30% lebih banyak vitamin C dan 40% lebih banyak likopen daripada purata tomato. Lycopene adalah antioksidan semulajadi yang bertanggungjawab untuk pigmentasi merah pada tomato. Lycopene dapat membantu melindungi sel-sel di dalam tubuh dari kerusakan, oleh sebab itu telah dipelajari mengenai peranan potensinya dalam mengurangkan peluang anda untuk menghidap jenis barah tertentu, terutama kanker prostat, kolorektal dan perut. Terdapat juga bukti saintifik bahawa kandungan lycopene tomato mungkin baik untuk menjaga jantung yang sihat. Tubuh manusia tidak menghasilkan lycopene sendiri, dan oleh itu satu-satunya cara untuk mendapatkannya adalah melalui penggunaan. Di Amerika Utara, lebih daripada lapan peratus likopena makanan berasal dari tomato dan produk tomato.
Permohonan
Tomato Cherry Punch penuh dengan rasa, dan ia boleh dimakan segar dari pokok anggur. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk salad segar atau baki pesta, tetapi mereka juga boleh digunakan dalam memasak, kerana ia adalah sos tumis, panggang dan rebus yang enak. Simpan dengan pengetinan, pengeringan, atau pembekuan. Simpan pada suhu bilik dari cahaya matahari langsung hingga matang sepenuhnya, setelah itu mereka boleh diletakkan di dalam peti sejuk untuk melambatkan proses pematangan.
Maklumat Etnik / Budaya
Tomato Cherry Punch dikembangkan sebagai sebahagian daripada Koleksi BOOST sayur-sayuran berkhasiat tinggi dari Burpee, yang dipilih untuk tahap antioksidan yang lebih tinggi daripada jenis sayur-sayuran kebun rumah yang lain. Mereka dipasarkan untuk penggemar kesihatan sebagai 'sesuai dengan gaya hidup aktif anda dan mencari nutrisi yang lebih tinggi.' Varieti tomato lain dalam koleksi ini termasuk manis, power power, solar power, dan tasti-lee tomat.
Geografi / Sejarah
Cherry Punch adalah varieti hibrid yang dikembangkan oleh Burpee Seed Company di Amerika Syarikat. Cherry Punch berjaya ditanam di kebanyakan kawasan di Amerika Syarikat, dan ia berfungsi paling baik dengan cahaya matahari penuh dan tanah lembab yang kering. Seperti kebanyakan tomato, Cherry Punch lembut dan tidak tahan beku, jadi tunggu sehingga suhu malam jauh di atas beku dan tanahnya hangat dan sebelum menanam di luar.
