| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Cherum adalah buah bulat kecil, berukuran kira-kira 3 hingga 5 sentimeter diameter dengan. Mereka mempunyai kulit kuning keemasan yang ditutupi dengan pemerah pipi ungu kemerahan dan berbintik-bintik dengan lentik pucat. Kulit boleh menjadi gelap sehingga kelihatan lebih seperti plum ketika mereka matang. Dagingnya berwarna kuning ambar dengan sedikit warna merah di dekat kulit dan batu atau biji pusat yang sangat kecil. Cherum renyah dan berair dan menawarkan rasa yang sangat manis dengan nota seperti plum yang kaya.
Musim / Ketersediaan
Cherum disediakan untuk masa yang terhad pada awal musim panas.
Fakta Semasa
Cherum adalah buah batu yang dihasilkan melalui salib semula jadi antara ceri dan plum. Mereka secara botani dikelaskan sebagai Prunus salicina x P. avium. Hibrida pertama kali dikembangkan oleh penternak yang sama yang mencipta pluot dan aprium. Cherum menunjukkan lebih banyak ciri ceri, sedangkan buah-buahan dengan ciri-ciri seperti lebih banyak plum disebut ‘plerries.’ Cherum dijual dengan nama Pixie Sweet® dan Verry Cherry Plums®.
Nilai Pemakanan
Cherum adalah sumber kalium, serat makanan, vitamin A, zat besi, dan protein yang baik. Mereka juga merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang memberikan antioksidan yang bermanfaat. Sebilangan besar kultivar sangat tinggi gula dengan rata-rata 19 hingga 25 Brix.
Permohonan
Cherum paling sering dinikmati mentah kerana ukurannya dan digunakan dalam makanan bakar dan aplikasi pencuci mulut yang lain. Basuh dan masukkan buah-buahan, biarkan kulitnya atau angkat sebelum disiapkan. Masak hingga jem, jeli atau makanan kecil, atau chutneys, atau tambahkan ke dalam tart, muffin atau pai. Mereka boleh digunakan untuk ais krim atau sorbet atau untuk perisa smoothie atau koktel. Cherum disimpan dengan baik dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Cherum hybrid cherry-plum tidak boleh dikelirukan dengan plum myrobalan, yang juga disebut sebagai 'plum ceri.' Plum Myrobalan bukan kacukan dan berasal dari Asia barat berhampiran Pergunungan Caucasus. Mereka lebih biasa di Eropah dan United Kingdom dan paling sering digunakan sebagai batang bawah untuk jenis plum atau ceri lain di Amerika Syarikat.
Geografi / Sejarah
Cherum pertama dikembangkan oleh Zaiger's Genetics of Modesto, CA pada awal tahun 2000an dan dikeluarkan sekitar tahun 2010. Mereka pada awalnya dibiakkan untuk membantu penanam menghasilkan kacukan ceri gula tinggi dan lebih tinggi yang akan menawarkan musim menuai lebih lama. Setelah penambahbaikan dibuat pada hibrida asli, termasuk salib tambahan dengan varieti ceri kedua, Zaiger mempatenkan varietas baru dengan nama 'Sweet Pixie' pada tahun 2012. Hari ini terdapat puluhan jenis Cherum bernama berbeza termasuk Flavour Blast dan Bella Red, kedua-duanya mempunyai tarikh penuaian kemudian. Cherum sukar didapati kerana hanya ditanam oleh beberapa kebun terpilih dan tersedia untuk waktu yang terhad pada musim panas. Mereka kemungkinan besar terdapat di pasar tani dan beberapa kedai rantai besar di Amerika Syarikat di California, Texas, dan Wisconsin, dan di China, Singapura dan Inggeris.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cherums. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Majalah Kenduri | Daging Babi Berkshire dengan Chutney Buah Batu |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cherum menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 250 hari yang lalu, 7/03/20 Komen Sharer: Dapatkannya semasa mereka panas! 🥵  Ladang Keluarga Murray Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 259 hari yang lalu, 24/6/20  Galeri Papaya Fresh BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 599 hari yang lalu, 19/19/19 Komen Sharer: pasar jepun betik cherum  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 623 hari yang lalu, 26/6/19 Komen Sharer: Minggu pertama untuk Cherums di SMFM dari Murray Family Farms. Musim Besar akan datang  Ladang Keluarga Murray Murray Ranch Big Barn 6700 Jeneral Beale Rd 661-330-0100 BerhampiranLamont, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Di pokok! |
