| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Anggur tanpa biji Concord berukuran sederhana hingga besar, tetapi sedikit lebih kecil daripada varietas biji konkord, dan berbentuk bulat hingga bujur, tumbuh dalam kelompok longgar pada tanaman memanjat yang kuat. Kulit tebal dan garing bervariasi dari warna biru tua, ungu, hingga hampir hitam dan filem serbuk, atau mekar, juga berkembang di permukaan kulit yang memberikan kalis air semula jadi dan mencegah retak. Anggur tanpa biji Concord adalah jenis kulit licin, yang bermaksud kulit dapat dikeluarkan dengan mudah dari daging tanpa merosakkannya. Daging hijau lut adalah berair, lembut, dan hampir agar-agar. Anggur tanpa biji Concord sangat aromatik dan sangat manis dengan rasa kasturi yang unik.
Musim / Ketersediaan
Anggur tanpa biji Concord tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Anggur tanpa biji Concord, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis labrusca ‘Concord Seedless,’ tumbuh di tanaman merambat dan merupakan anggota keluarga Vitaceae. Dinamakan sempena kota asalnya, Concord, Massachusetts, anggur concord telah menjadi sebahagian daripada viticulture Amerika sejak tahun 1843 dan mempunyai nenek moyang liar, asli, New England. Anggur tanpa biji Concord diciptakan dari permintaan untuk anggur tanpa biji dan diciptakan setelah konkord benih mendapat populariti. Anggur tanpa biji Concord mempunyai rasa yang sangat manis yang sering digunakan dalam makanan bakar. Varieti ini ditanam pada skala yang lebih kecil dibandingkan dengan biji benih kerana tidak dapat diramalkan berkaitan dengan jumlah biji yang mungkin ada atau tidak dapat dikesan, sehingga tidak menjadikannya ideal untuk penanaman skala besar.
Nilai Pemakanan
Anggur tanpa biji Concord adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan fitonutrien, Resveratrol, bahan kimia penting dalam menjaga kesihatan jantung.
Permohonan
Anggur tanpa biji Concord sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti mendidih dan membakar. Mereka boleh dimakan dari tangan dan sering disebut sebagai anggur meja. Anggur tanpa biji Concord biasanya digunakan untuk memanggang pai, scone, muffin, dan pencuci mulut. Ia juga dapat dibuat dalam bentuk pengawet, jus, anggur, minuman keras, dan cuka. Anggur mengandungi sebatian kimia yang dikenali sebagai metil antranilat yang digunakan untuk memberi minuman ringan dan gula-gula rasa anggurnya. Concord Seedless grape pair dengan almond, pistachio, hazelnut, walnut, kacang tanah, lemon, strawberry, raspberry, endive, arugula, adas, rosemary, pudina, yogurt, krim masam, krim fraiche, keju kambing, keju biru, babi, itik, dan unggas. Ia akan disimpan sehingga dua minggu apabila disimpan di dalam laci yang lebih kering di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Anggur tanpa biji Concord diciptakan dari permintaan pasar untuk anggur tanpa biji besar. Sebilangan anggur tanpa biji mungkin mempunyai biji yang sangat kecil dan kurang berkembang yang tidak dapat dikesan, atau mungkin sama sekali tidak mengandungi jejak biji. Penternak anggur sentiasa berusaha untuk meningkatkan varieti dan bertindak balas terhadap pilihan pengguna untuk meningkatkan keuntungan. Anggur tanpa biji dipercayai ditanam dari keratan dan lama-kelamaan terdapat kesilapan genetik pada tanaman di mana benih tidak lagi tumbuh di kulit luar yang keras.
Geografi / Sejarah
Anggur Concord berasal dari Concord, Massachusetts pada tahun 1849 dan pertama kali diciptakan oleh Ephraim Wales Bull. Bull ingin mencipta pokok anggur yang tahan lasak yang dapat bertahan dari iklim Massachusetts yang sejuk. Dia pada awalnya menanam 22,000 anak benih dan setelah enam tahun memilih satu pokok anggur yang terbukti menghasilkan buah terbaik, dan pokok anggur asli masih berkembang hingga kini di Concord. Varieti tanpa biji diciptakan setelah varietas benih menjadi terkenal. Anggur tanpa biji Concord masih banyak ditanam di Amerika Syarikat, tetapi jus dan pekatnya juga dijual di Eropah, Asia, dan Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Concord Seedless Grape. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Kek Selamat | Black Concord Martini | |
| Kleinworth & Co | Penyebaran Anggur Concord | |
| The Moonblush Baker | Earl Grey Concord Grape dan Pear Bread | |
| Tuai Ke Jadual | Jus Anggur Terbaik |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Concord Seedless Grapes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 215 hari yang lalu, 8/07/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 216 hari yang lalu, 8/06/20 Komen Sharer: Seedless Thomcord Grapes Sedang Musim.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Rasa Concord yang manis itu! Penuh dengan cassis dan rempah hangat!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 230 hari yang lalu, 7/23/20 Komen Sharer: Seedless Concord Grape masih dalam Musim Sekarang!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 239 hari yang lalu, 7/14/20 Komen Sharer: Seedless Concord Grape kini dalam Musim!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 244 hari yang lalu, 7/09/20 Komen Sharer: Rasa konkord klasik tetapi tanpa biji.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 246 hari yang lalu, 7/07/20 Komen Sharer: Seedless Concord Grape kini dalam Musim!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 254 hari yang lalu, 29/6/20 Komen Sharer: Sudah tiba masanya untuk Anggur. Kami mempunyai biji anggur Concord tanpa biji dari Murray Family Farms.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 256 hari yang lalu, 27/6/20 Komen Sharer: Seedless Thomcord Grapes kini kembali ke Musim!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 259 hari yang lalu, 6/24/20 Komen Sharer: Baru minggu ini. Bersedia!!  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 MurrayFamilyfarms.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 567 hari yang lalu, 21/8/19 Komen Sharer: Semua anggur memuncak dengan rasa!  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 581 hari yang lalu, 8/07/19 Komen Sharer: Anda mesti mencuba Murray Family Farm Grapes di Farmers Market Cooler kami #specialtyproduce |
