Penerangan / Rasa
Terung Filipina panjang, langsing, dan berbentuk silinder dan boleh lurus atau sedikit melengkung. Kulit luar licin dan ungu dengan warna hijau di hujung batang dan bunga. Daging dalamannya berwarna putih berisi dan berkrim dengan sedikit biji yang boleh dimakan. Apabila dimasak, terung Filipina lembut dengan rasa ringan dan manis.
Musim / Ketersediaan
Terung Filipina tersedia pada akhir musim panas hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Terung Filipina, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Solanum melongena, ditanam di Filipina dan merupakan anggota keluarga Solanaceae, atau nighthade. Sama seperti terung Cina dan terung Jepun, buah-buahan ini terkenal dengan rasa manisnya, sangat sedikit biji, dan tekstur daging. Terung Filipina adalah salah satu tanaman sayur-sayuran utama di Filipina dan sering menjadi sumber pendapatan utama bagi komuniti petani kecil.
Nilai Pemakanan
Terung Filipina mengandungi beberapa vitamin B6, mangan, dan kalium.
Permohonan
Terung Filipina sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak dan berfungsi dengan baik dalam aplikasi cepat dan panas seperti menggoreng, tumis, dan memanggang. Mereka dapat dihiris menjadi bulat, dipotong dadu, atau dilubangi, disumbat, dan dibakar. Terung Filipina berpasangan dengan bawang putih, halia, kicap, minyak wijen, cuka, cendawan, bawang, telur, ayam, daging babi, daging lembu, pahit, calamansi, okra, tomat, lada, dan labu. Terung Filipina akan bertahan hingga tiga hari apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Terung Filipina terutama ditanam di Filipina, tetapi mempunyai kehadiran yang semakin meningkat dalam pertanian Filipina di seluruh dunia. Komuniti Filipina di seluruh dunia membawa terung Filipina ke rumah dan kebun baru mereka, menanam buah untuk digunakan dalam hidangan tradisional seperti tortang talong. Penyediaan telur dadar Filipina ini menggunakan terung yang dicampurkan dengan daging tanah, bawang, kicap, bawang putih, dan lada bel untuk menghasilkan rasa berasap. Ia disajikan dengan popular dengan sinangag, atau nasi goreng bawang putih, dan saus tomat. Pinakbet adalah hidangan tradisional Filipina lain yang merangkumi terung, daging babi, tembikai pahit, okra, dan sayur-sayuran lain untuk membuat hidangan utama yang enak.
Geografi / Sejarah
Keturunan terung peliharaan Filipina dapat ditelusuri ke India, China, dan Malaysia. Hari ini terung Filipina dapat dijumpai di kebun rumah, pasar tani, dan penjual makanan khas di Asia, Filipina, Indonesia, dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Terung Filipina. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Terung Filipina menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaran Asia Pasifik Pasaran Asia Pasifik 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 BerhampiranLaut, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20  Bandar Makanan Laut Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Pasar Raya Bandar Makanan Laut Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Pasar Pilihan Segar Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Kira-kira 410 hari yang lalu, 1/25/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood Jalan Bell 5350 W # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Pasar Tani Lebuhraya Buford Pasar Tani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BerhampiranDoraville, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Terung Filipina di Pasar Tani Buford  Pasaraya Antarabangsa San Pablo Pasaraya San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BerhampiranSaint Paul, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/02/19  Bandar Makanan Laut Pasaraya Bandar Makanan Laut 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BerhampiranVallejo, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19  Pasaraya Pasifik Pasaraya Pasifik 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19  Pasar Oriental Manila Pasar Oriental Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19  Pasar Oriental Seafood Manila BerhampiranBandar Nasional, California, Amerika Syarikat Kira-kira 700 hari yang lalu, 4/10/19  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 726 hari yang lalu, 15/3/19 |
