Disana ada

Hay





Penerangan / Rasa


Hay adalah rumput kering, ditinggalkan di ladang sehingga bilahnya berlubang dan warna berambut perang keemasan. Aroma yang diturunkan oleh Hay itu manis dan herba. Hay sering bervariasi panjang dan sangat kering. Hay memberikan rasa sedap, rasa herba, dan aroma pastoral yang bersih.

Musim / Ketersediaan


Hay tersedia sepanjang tahun di beberapa kawasan dalam iklim bermusim, ia tersedia pada akhir musim panas dan awal musim gugur.

Fakta Semasa


Hay telah menjadi sebahagian daripada pemandangan kuliner selama berabad-abad, menemukan kebangkitan moden dari popularitinya sebagai alat memasak Eropah yang berabad-abad lamanya. Di Perancis, istilah memasak 'dans le foin' bermaksud dimasak di jerami di Rusia Hay digunakan untuk mengawal suhu serta untuk mengubah penampilan dan tekstur makanan yang dimasak.

Permohonan


Kegunaan kuliner termasuk memanggang daging di ranjang Hay, memasukkan ayam, dan merokok. Kegunaan yang lebih tidak konvensional termasuk menggunakan Hay dalam stok dan sos, mencuci mulut pencuci mulut dengan krim dan yogur yang disuntikkan Hay. Untuk memasukkan kaldu, krim atau yogurt dengan rasa Hay, tambahkan segenggam rumput kering dan curah dalam cairan semalaman. Hay hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Sebelum memanggang, ada yang mengesyorkan merendam jerami dalam air yang ditapis agar tidak terbakar.

Geografi / Sejarah


Hay adalah sumber dari petani yang dipercayai yang mengetahui solek dan kebersihan produk kering. Banyak penternak ayam menjual Hay mereka bersama ayam dan telurnya. Hay bebas organik dan racun perosak adalah yang paling sesuai untuk kegunaan kuliner. Penggunaan Hay dalam memasak bermula dari Eropah abad pertengahan, walaupun kebangkitan ramuan pastoral bukanlah idea moden resipi untuk ham yang dimasak di Hay muncul dalam 'Masakan Perancis' Paul Bocuse dari tahun 1977.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Hay. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Gastronomi Saya Ham Dimasak di Hay dengan Bir

Jawatan Popular