| Kehidupan Tercekik |
Penerangan / Rasa
Artichoke Lyon adalah yang paling hebat dari semua jenis artichoke, dengan berat rata-rata 1-2 paun setiap satu. Penampilannya berani, daunnya yang berduri tajam dan berduri membentuk floret bulat yang ketat. Bahagian artichoke Lyon yang paling boleh dimakan adalah intinya. Ukurannya memenuhi syarat untuk memiliki lebih banyak jantung daripada artichoke lain. Apabila dimasak, jantungnya manis dan sedap dengan nota barli dan mentega.
Musim / Ketersediaan
Artichoke Lyon boleh didapati pada musim bunga dan musim gugur.
Fakta Semasa
Artichoke Lyon, Gros Vert de Laon, nama botani Cyrnara scolymus, adalah kepala bunga yang belum matang dari tanaman thistle abadi herba dan anggota keluarga Aster, Asteraceae, juga dikenali sebagai keluarga Compositae. Apabila anda makan artichoke, pada dasarnya anda memakan sejambak bunga. Penuaian artichoke yang matang pertama dikenali sebagai Raja, kerana menghasilkan floret bersaiz terbesar. Pengeluaran seterusnya akan menghasilkan kepala berbunga yang lebih kecil. Hampir semua bahagian tanaman artichoke menjadi berguna. Daun menghasilkan ekstrak yang secara historis digantikan dengan kina. Mereka juga telah digunakan sebagai pengganti hop dalam pembuatan bir. Keseluruhan tanaman digunakan sebagai bahan baku dan berubah menjadi tanah sebagai bahan organik.
Nilai Pemakanan
Artichoke sememangnya tinggi serat dan rendah kalori. Mereka sarat dengan nutrien dan fitokimia yang diketahui menyumbang kepada pencegahan beberapa jenis penyakit jantung, barah, dan kecacatan kelahiran.
Permohonan
Artichoke Lyon cukup besar sehingga dapat digunakan untuk beberapa aplikasi. Ia boleh dikukus dan direbus. Ia harus dikukus sebahagian hanya untuk memasukkannya dengan kelembapan yang cukup sebelum memanggang atau memanggang. Walaupun daunnya boleh dimakan, artichoke dapat dipangkas hingga ke jantung dan bawah. Hati artichoke harus disimpan dalam larutan air garam, jus lemon dan garam laut sebelum dimasak untuk mengelakkan daging menjadi keperangan. Hati artichoke yang dimasak boleh disucikan menjadi sos dan sup. Mereka juga dapat digunakan dalam salad, sebagai ramuan topping pizza atau pasta. Pasangan percuma termasuk sitrus, bawang putih, zaitun dan minyak zaitun, thyme, rosemary, marjoram, chiles, bacon, proscuitto, unggas, truffle, morels, dan woodsy jamur, keju seperti feta, chevre dan pecorino, pistachio, kacang pinus, pepitas, wain merah dan cuka balsamic dan salad hijau seperti mesclin, arugula dan selada mentega.
Maklumat Etnik / Budaya
Selama abad ke-16, artichoke dijumpai di kebun-kebun Diraja di Lyon dan Cavaillon, Perancis, menjadikan artichoke pada masa itu sebagai barang mewah sejati bagi eselon masyarakat.
Geografi / Sejarah
Nama artichoke, adalah keturunan tatabahasa dari kata Sepanyol kuno alcarchofa, yang pada gilirannya berasal dari bahasa Arab al harsuf. Etimologi ini mencerminkan asal-usul artichoke sebagai Semenanjung Iberia, yang berada di Andalusia Islam abad ke-12. Orang-orang Rom dikreditkan dengan menanam artichoke sebagai tanaman yang boleh dimakan tetapi ia menjadi seperti dilupakan dan diperlekehkan semasa Zaman Gelap. Tidak sampai abad ke-16 artichoke menjadi tanaman makanan yang relevan sekali lagi. Satu kilang dapat menuai hasil yang produktif selama beberapa tahun sehingga akhirnya akan berhenti menghasilkan. Artichoke Lyon berasal dari program pembiakan yang meluas di Perancis. Ia berkembang di lanskap pertanian di kawasan laut pesisir dengan pagi musim panas yang sejuk dan berkabut.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Artichokes Lyon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Lyon Artichokes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 16 hari yang lalu, 22/2/21  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 35 hari yang lalu, 2/03/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 48 hari yang lalu, 21/21/21 Komen Sharer: Artichokes Globe Cantik di 🪴  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 137 hari yang lalu, 10/24/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 198 hari yang lalu, 24/8/20 Komen Sharer: Lihat artichoke dunia yang luar biasa ini  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 205 hari yang lalu, 8/17/20 Komen Sharer: Artichokes Luar Biasa Globe masuk  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 211 hari yang lalu, 8/11/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 216 hari yang lalu, 8/06/20 Komen Sharer: Artichokes Cantik masih masuk  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Artichoke dunia masih ada  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 238 hari yang lalu, 7/15/20 Komen Sharer: Menara Globes  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 244 hari yang lalu, 7/09/20 Komen Sharer: Artichokes Terbaik yang anda dapat!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 251 hari yang lalu, 7/02/20 Komen Sharer: Globe Artichokes masih kuat!  Pasar Petani Santa Monica Wednesday Robert Ladang Suncoast 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 315 hari yang lalu, 29/4/20 Komen Sharer: Artichoke yang indah dari Suncoast Farms  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 334 hari yang lalu, 4/10/20 Komen Sharer: Artichokes Segar!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast Lompoc, CA 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 364 hari yang lalu, 3/11/20 Komen Sharer: Musim Artichoke!  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 371 hari yang lalu, 3/04/20 Komen Sharer: Datang ke pasar untuk mendaki gunung artichoke!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast Lompoc, CA 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20 Komen Sharer: Musim Artichoke sedang berlaku!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Pantai Sun Lompoc, CA 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 399 hari yang lalu, 2/05/20 Komen Sharer: Artichoke dunia kelihatan baik!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast Fresno, CA 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 448 hari yang lalu, 12/18/19  Pasar Tani Santa Monica Ladang Suncoast 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 504 hari yang lalu, 23/10/19 Komen Sharer: Lihatlah artichoke yang indah ini  Pasar Tani Santa Monica Robert Lompoc, CA 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 539 hari yang lalu, 9/18/19 Komen Sharer: Artichokes yang indah dari Suncoast Farms  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Artichokes masih kuat!  Pasar pusat Athens Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 608 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Artichokes dari Perancis 🇫🇷  Pasar Tani Santa Monica Robert 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 672 hari yang lalu, 5/08/19 Komen Sharer: Suncoast Farms  Pasar Tani Santa Monica Robert 1-805-315-0035 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 679 hari yang lalu, 5/01/19 Komen Sharer: Suncoast Farms |
