| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kentang jari peewee berbentuk bulat atau bujur, berukuran kurang dari 2 sentimeter. Kentang peewee halus dan boleh menjadi campuran ungu, kuning, atau merah. Jari-jari ini kurang berkanji dan biasanya berlilin dan lembab atau kering dan mempunyai rasa yang lembut dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Kentang Peewee campuran boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Kentang Campuran Peewee dikelaskan secara botani sebagai Solanum tuberosum, dan biasanya merupakan campuran kentang pisang Rusia, Jempol Merah dan jari jari Purple Peru, bergantung pada ketersediaan. Peewees adalah versi yang lebih kecil dari jenis jari dan ditentukan oleh ukuran dan panjangnya, bukan berdasarkan warna atau ragamnya.
Nilai Pemakanan
Kentang Peewee campuran adalah sumber serat dan vitamin C yang baik.
Permohonan
Kentang Peewee campuran sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, merebus, dan membakar. Mereka paling digemari dengan mengiris separuh dan memanggang untuk digunakan dalam lauk dan salad. Saiznya yang kecil juga menjadikannya baik untuk digunakan dengan fondue keju. Campurkan kentang Peewee sepasang dengan rosemary, bawang putih, thyme, lemon, arugula, tomato, daging, ayam, minyak truffle, dan keju kambing. Simpan kentang Peewee di tempat yang sejuk, kering dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Kentang jari sering dikelirukan dengan kentang baru, tetapi kuku jari adalah kentang matang sepenuhnya. Mereka mungkin bersaiz kecil, tetapi mereka dapat menghasilkan lebih banyak umbi di tempat yang berkurang. Fingerlings memang memerlukan masa pertumbuhan yang lebih lama daripada kentang baru yang dituai lebih awal.
Geografi / Sejarah
Kentang jari berasal dari Amerika Selatan dan kemudian disebarkan ke Eropah dan Amerika Utara. Hari ini, kentang Campuran Peewee banyak terdapat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kentang Campurkan Peewee Fingerling. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dibumbui Rasa | Salad Kentang Horseradish |
