Lemon Monachello

Monachello Lemons





Penanam
Ladang Mud Creek

Penerangan / Rasa


Lemon Monachello adalah pelbagai besar dengan kulit kuning pekat dan cerah dan permukaan yang berlipat. Buahnya berbentuk elips dan sedikit memanjang dengan penonjolan yang berlebihan pada satu hujungnya. Mereka kurang pulpa kerana kulit lebih tebal, masing-masing sekitar 10 segmen. Lemon Monachello mempunyai kandungan asid yang rendah dan menawarkan rasa seimbang yang baik dan manis. Lemon berair mempunyai sedikit biji.

Musim / Ketersediaan


Lemon Monachello boleh didapati pada akhir musim sejuk hingga musim panas.

Fakta Semasa


Lemon Monachello adalah salah satu jenis limau sitrus yang paling banyak ditanam di Itali. Lemon Monachello, juga disebut Moscatello, dipercayai hibrida lemon-sitron. Lemon Itali ini sangat tahan terhadap penyakit yang biasa terdapat pada sitrus, yang disebut mal secco, jadi mereka paling sering ditanam di kawasan Itali di mana penyakit ini berleluasa.

Nilai Pemakanan


Lemon Monachello kaya akan vitamin C dan folat, ia juga mengandungi mineral seperti kalium, tembaga, magnesium dan fosfor.

Permohonan


Lemon Monachello paling kerap digunakan dalam aplikasi segar. Penggunaan lemon Monachello yang paling biasa adalah untuk jus. Masukkan jus yang diperah segar ke perapan untuk daging, ayam, atau ikan. Jus lemon Monachello segar boleh diperam menjadi lemonchello, minuman keras tradisional Itali. Gunakan jus untuk pencuci mulut, pembalut atau minuman. Lemon Monachello akan disimpan pada suhu bilik hingga seminggu, sejukkan untuk penyimpanan yang lama.

Maklumat Etnik / Budaya


Lemon Monachello adalah pelbagai jenis yang sukar dipelihara. Untuk alasan ini, mereka tumbuh dengan menggunakan apa yang disebut proses 'verdelli'. Ini adalah proses di mana air ditahan dari kilang selama musim panas hingga 2 bulan, mewujudkan kekurangan kelembapan di pokok. Setelah pokok itu layu ke titik tertentu, ia diberi sejumlah besar air dan baja nitrogen untuk mempengaruhi mekar kedua pada musim gugur, menghasilkan tanaman awal musim panas pada tahun berikutnya. Ini dijual sebagai 'lemon musim panas hijau muda' di pasar-pasar di Itali. California mula menggunakan teknik yang sama untuk lemon pada awal 1980-an.

Geografi / Sejarah


Lemon Monachello berasal dari Sicily, Itali dan masih ditanam di kawasan ini. Lemon pertama kali datang ke Sisilia sebelum tahun 1000 Masihi dan dibawa ke wilayah Mediterranean oleh orang Arab. Sisilia adalah titik awal bagi kebanyakan eksport lemon sebelum pertengahan tahun 1800-an, ketika kebun sitrus Florida dan California mula mengeksport banyak lemon di seluruh dunia.



Jawatan Popular