Penerangan / Rasa
Paprika cabai merah Walet berbeza dalam penampilan, bergantung pada lingkungan tumbuh, dan umumnya buahnya memanjang, rata-rata panjang 8 hingga 11 sentimeter, dengan bentuk lonjong hingga kerucut, tirus. Kulit licin, berkilat, dan berlilin, masak dari hijau-kuning pucat hingga merah terang ketika matang. Di bawah kulit nipis, dagingnya tebal, berjalur, garing, dan merah, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan selaput nipis dan banyak biji berwarna krem dan rata. Lada cabai Red Swallow rangup dan berair dengan rasa yang lembut dan manis.
Musim / Ketersediaan
Lada cabai Red Swallow boleh didapati pada musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Lada cabai Red Swallow, yang secara botani digolongkan sebagai Capsicum annuum, adalah varietas manis, awal hingga pertengahan musim yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Juga dikenali sebagai lada Lastochka, yang diterjemahkan dari bahasa Rusia sebagai 'menelan', lada Red Swallow adalah versi lada yang dikembangkan sepenuhnya dan matang dan digemari kerana sifatnya yang manis dan berair. Varieti ini boleh dimakan dan dimakan dalam semua tahap kematangan, tetapi paling sering dimakan ketika berwarna merah terang. Paprika Merah pada mulanya dikembangkan di Moldova dan dipilih kerana daya tahannya yang lebih baik terhadap penyakit, hasil tinggi, dan sifat mudah tumbuh, mudah disesuaikan. Lada ini banyak ditanam untuk kegunaan komersial dan juga merupakan kultivar yang disukai untuk berkebun di rumah, dimakan dalam berbagai aplikasi mentah dan dimasak.
Nilai Pemakanan
Lada cabai Red Swallow adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh daripada penyerang persekitaran dan meningkatkan kesihatan kulit dan mata secara keseluruhan. Lada juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik dan mengandung beberapa folat, kalium, fosforus, dan mangan.
Permohonan
Lada cabai Red Swallow sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti pemadat, memanggang, memanggang, memanggang, dan menggoreng. Buah polong dapat dihiris dan dimakan sebagai makanan ringan, dihiris dan dilapisi dalam sandwic, digunakan sebagai kapal untuk mencelupkan, dimasukkan ke dalam salad hijau, atau dicincang menjadi salsa. Lada juga biasa dipanggang dan diadun menjadi sos untuk digunakan di atas pasta dan daging yang dimasak, secara tradisional diisi dengan daging tanah, nasi, atau sayur-sayuran dan dimasak, dicincang dan dimasukkan ke dalam sup dan rebus, atau potong dadu dan ditambah ke nasi atau sayur-sayuran yang dimasak. Sebagai tambahan kepada persiapan segar, lada Red Swallow boleh di dalam tin atau acar untuk penggunaan yang lama. Lada cabai Red Swallow berpasangan dengan rempah seperti peterseli, jahe, kayu manis, dill, dan cengkeh, tomat, zucchini, bawang, wortel, saderi, kubis, cendawan, daging seperti daging sapi, kalkun, sosis, dan ikan, nasi, madu, cuka balsamic, dan kismis. Lada segar akan bertahan hingga dua bulan apabila disimpan dengan betul dalam penyejuk komersial. Apabila disimpan di dalam peti sejuk, lada akan disimpan 1-2 minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Lada cabai walet diberi nama berdasarkan kesamaan bentuknya dengan paruh burung walit atau sayap, dan lada tumbuh di luar di iklim yang lebih panas atau di rumah hijau di seluruh Asia Tengah dan Eropah timur. Di Asia tengah, terutama di Rusia, salah satu kegunaan yang paling popular untuk varietas ini adalah dalam persediaan kalengan yang dikenali sebagai lecho, yang merupakan salad dalam tin yang digunakan sebagai cara untuk mengawet sayur-sayuran selama bulan-bulan musim sejuk yang keras. Campuran biasanya dibuat dengan lada, bawang, wortel, tomato, bawang putih, cuka, garam, dan gula, dan direbus hingga lembut, tetapi masih garing, dan kemudian ditutup dalam balang steril. Setelah siap, balang boleh disimpan untuk jangka masa yang lama dan dijadikan sos, perasa, atau topping untuk daging yang dimasak.
Geografi / Sejarah
Lada cabai Red Swallow adalah hasil pemilihan semula jadi pada tahun 1970 di Institut Penyelidikan Ilmiah Transnistrian di Moldova. Varietas ini mendapat persetujuan setelah ujian yang meluas pada tahun 1974 untuk ditanam di Rusia, dan untuk memastikan kualiti, paprika merah dilindungi oleh syarikat dan penternak terpilih untuk mengelakkan lada palsu dijual dengan nama menelan. Hari ini paprika Merah biasanya ditanam di rumah hijau di utara Rusia dan di luar di dalam bekas di kawasan yang lebih panas di selatan Rusia. Mereka juga ditanam di kebun rumah dan melalui ladang di seluruh Eropah timur dan Asia tengah.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Swallow Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
bagaimana rasanya feijoa
 pasar raya yubileynyi, Almaty, Abylaikhana stre Pasar raya Yubileynyi Almaty, jalan Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Lebih kurang 114 hari yang lalu, 11/16/20 Komen Sharer: lada pedas pedas dari China  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Kedai sayur-sayuran Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 114 hari yang lalu, 11/16/20 Komen Sharer: Lada cabai walet merah baik untuk salad sayur-sayuran  Kedai runcit jubli Abylai Khana 74, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 160 hari yang lalu, 10/01/20 Komen Sharer: Lada menelan merah yang ditanam di Kazakhstan |
