| Organik Sun Grown | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Pucuk kacang kuning adalah daun lembut tanaman kacang yang baru tumbuh. Mereka mempunyai tekstur yang halus dan rasanya mengingatkan kacang polong segar. Pewarnaan kuning pucat mereka adalah hasil tumbuh dalam kegelapan, jika terkena cahaya sebelum panen, pucuk akan mengambil warna hijau.
Musim / Ketersediaan
Pucuk Pea Kuning boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Nama Latin untuk kacang kebun, yang merupakan ahli keluarga Fabaceae, adalah Pisum Sativum. Pucuk kacang boleh dituai seawal dua minggu selepas penanaman. Sekiranya tidak dituai sebagai tunas, pendaki tahunan akan menghasilkan kacang polong.
Nilai Pemakanan
Pucuk kacang kuning membekalkan Vitamin C dan protein.
Permohonan
Pucuk kacang kuning adalah tambahan berwarna-warni untuk salad dan hidangan goreng. Mereka boleh ditambahkan ke sup dan rebusan pada akhir memasak. Pucuk kacang kuning membuat hiasan menarik untuk pizza dan roti rata. Mereka berpasangan dengan rasa bawang putih dan halia, serta anggur beras.
Geografi / Sejarah
Pucuk kacang terkenal dalam masakan Asia. Mereka diperkenalkan oleh petani imigran Hmong ke pasar petani di Amerika Syarikat. Kacang polong adalah tanaman cuaca yang sejuk di kebun, tetapi tunas kacang dapat ditanam setiap saat di dalam rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pucuk Pea Kuning Organik. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Rasa Makanan | Spring Pasta Orecchiette dengan Spring Peas Panchetta dan Pea Shoots | |
| sedap | Broadbean, Zucchini dan Feta Pasta dengan Pea Shoots | |
| E adalah untuk Makan | Pea Shoot Arugula Pesto |
