Penerangan / Rasa
Epal RubyFrost adalah buah sederhana hingga besar dengan bentuk bulat yang agak seragam. Kulitnya licin, separa tebal, dan berkilau dengan dasar kuning-hijau yang ditutupi dengan pemerah pipi merah gelap. Di bawah permukaannya, dagingnya berwarna putih, tegas, garing, dan berair, merangkumi inti pusat kecil yang diisi dengan biji oval, coklat hitam. Epal Rubyfrost mempunyai rasa manis dan tart yang ringan dan seimbang. Rasa bertambah baik setelah beberapa minggu disimpan, sebab itulah varietas ini sebenarnya dipetik pada musim gugur dan disimpan selama beberapa minggu sebelum dilancarkan ke pasar pada musim sejuk.
Musim / Ketersediaan
Epal RubyFrost boleh didapati pada musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal RubyFrost adalah pelbagai moden Malus domestica yang dikembangkan oleh program pembiakan Universiti Cornell dan dipasarkan oleh Crunch Time Apple Growers di negara bagian New York. Epal RubyFrost sangat digemari kerana sifatnya yang mudah tumbuh dan epal tetap berada di atas pokok apabila masak. Pokok tumbuh dengan baik di bahagian utara New York, di mana RubyFrost asalnya dibiakkan. Keturunan epal ini merangkumi varieti braeburn dan renyah musim luruh. RubyFrost berkait rapat dengan varietas lain yang dikembangkan pada masa yang sama oleh Cornell, yang dikenali sebagai snapdragon.
Nilai Pemakanan
Epal RubyFrost mengandungi vitamin C, kalium, boron, dan pelbagai fitokimia. Mereka juga mengandung sekitar seperlima dari nilai serat makanan yang disyorkan setiap hari, kunci untuk menjaga kesihatan sistem pencernaan dan kardiovaskular.
Permohonan
Epal RubyFrost sangat sesuai untuk makanan segar, penaik, dan sos. Epal mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi, memperlambat kulit menjadi kecoklatan ketika dipotong, menjadikannya pilihan yang baik untuk salad, makanan ringan, dan penggunaan segar lainnya. Epal RubyFrost juga dapat dipanggang menjadi pai atau tart, mempertahankan bentuk dan rasanya, dan dapat dipasangkan dengan rasa epal klasik seperti kayu manis, pala, dan kacang.
Maklumat Etnik / Budaya
Walaupun sebilangan besar epal sepanjang sejarah telah dibuat ketika seorang petani menemui anak benih, varietas yang lebih moden melalui proses pembiakan saintifik yang ketat. Para saintis sentiasa mencari epal yang tahan penyakit dan kekeringan, mempunyai rasa yang lebih baik, dan mudah dihantar dan dipasarkan. Semasa membiakkan epal seperti RubyFrost, penternak melintasi pelbagai jenis dan menanam benih di epal yang dihasilkan. Kadang-kadang beribu-ribu biji boleh ditanam untuk diuji. Setelah menunggu beberapa tahun agar pokok berbuah, para penyelidik menentukan apakah ada yang menghasilkan buah epal berkualiti tinggi yang mereka mahu terus tumbuh. RubyFrost adalah salah satu anak benih ini yang lulus ujian di program pembiakan Universiti Cornell dan akhirnya berjaya dipasarkan.
Geografi / Sejarah
Seperti beberapa jenis epal lain, RubyFrost adalah hasil program pembiakan di universiti. Kepelbagaian ini dikembangkan oleh Universiti Cornell semasa proses selama 17 tahun. Petani mula-mula menanam RubyFrost pada tahun 2011. Sejak pertama kali muncul di pasaran pada tahun 2014, banyak petani epal telah menanam varieti ini di New York. Penjualan RubyFrost meningkat dari tahun ke tahun.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi RubyFrost Epal. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi RubyFrost Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 705 hari yang lalu, 4/05/19 |
