Penerangan / Rasa
Timun garam dan lada kecil, jongkok, dan silinder, kira-kira 7-12 sentimeter panjangnya. Kulit luarnya nipis dan putih dengan lebam dan paku hitam. Apabila timun hibrida matang, kulit berubah menjadi kuning pucat dan semakin gelap semakin lama timun ditinggalkan di pokok anggur. Daging dalam berwarna hijau pucat dengan banyak biji lut. Timun garam dan lada mempunyai tekstur yang garing dan rasa yang ringan dan menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Timun garam dan lada boleh didapati pada bulan pertengahan hingga akhir musim panas.
Fakta Semasa
Timun garam dan lada, yang secara botani dikelaskan sebagai Cucumis sativus, adalah salah satu sayur moden pertama yang dibiakkan secara khusus tetapi tidak secara eksklusif untuk pengeluaran organik. Timun ini dipilih dengan teliti kerana gabungan ketahanan penyakit dan rasa yang berkualiti. Penampilan timun yang belum matang dengan kulit putih dan duri hitamnya menjadi inspirasi untuk nama 'Garam dan Lada.'
Nilai Pemakanan
Timun garam dan lada mengandungi vitamin C dan vitamin K.
Permohonan
Timun garam dan lada sangat sesuai untuk makan segar dan acar. Mereka boleh dihiris atau dicincang dan digunakan dalam salad, hidangan pasta sejuk, sebagai hiasan, atau disajikan sebagai hors-d'oeuvre. Ia juga dapat diasinkan dan dimakan dengan sendirinya atau dihiris dan diletakkan di atas sandwic, burger, dan di nikmati. Timun garam dan lada berpasangan dengan ramuan seperti oregano, dill, pudina, sage, dan rosemary, brokoli, saderi, kohlrabi, okra, lobak, zucchini, dan kacang polong. Timun garam dan lada akan disimpan sehingga seminggu segar atau hingga sebulan apabila disimpan dan disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Timun Garam dan Lada diiktiraf pada tahun 2011 dan memenangi Green Thumb Award yang ditaja oleh Direct Gardening Association. Anugerah ini mengiktiraf tanaman baru yang merupakan penyelesaian untuk masalah umum, unik dan inovatif. Timun garam dan lada mempunyai rasa yang lebih baik, tahan terhadap penyakit, dan merupakan timun jeruk berkulit putih pertama yang tahan terhadap cendawan tepung.
Geografi / Sejarah
Timun Garam dan Lada dikembangkan di Cornell University menggunakan varietas yang dibiakkan khas untuk ketahanan penyakit terhadap cendawan tepung. Hari ini timun Garam dan Lada boleh didapati tumbuh di kebun rumah dan di pasar tani tempatan di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Timun Garam dan Lada. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Memasak dengan Siri | Dosavakaya Segera (Dosa Avakai) (Acar Timun Kuning) |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Timun Garam dan Lada menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 243 hari yang lalu, 7/10/20 Komen Sharer: Garam dan Lada dari Weiser Farms!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 254 hari yang lalu, 29/6/20 Komen Sharer: Sekarang musim timun!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 258 hari yang lalu, 6/25/20 Komen Sharer: Masukkan ini dalam gaya air garam yang sedap, acar Rick !! 🥒 🧪  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 266 hari yang lalu, 6/17/20 Komen Sharer: Timun Garam dan Lada sekarang dalam musim !!  Pasar Petani Virginia Park Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 536 hari yang lalu, 21/9/19 Komen Sharer: Suka ini! Renyah dan ringan.  Hudson Greens & Barangan Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19  Pasar Tani Santa Monica Alex Weiser 511 Bukit st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 595 hari yang lalu, 7/24/19 Komen Sharer: Pilihan timun garam dan lada pertama dari Weiser Family Farms! |
