Penerangan / Rasa
Dua puluh buah epal besar, seperti namanya, dan mempunyai warna hijau keseluruhan dengan coretan merah-oren. Sebilangan besar epal bulat mempunyai bahu yang besar dan kelopak yang lebih tirus (bawah). Daging dalaman berwarna kuning muda tegas dan berair dan menawarkan rasa yang sedikit manis dengan kemasan yang agak lembut.
Musim / Ketersediaan
Dua puluh auns epal boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Dua puluh epal Ounce dianggap sebagai 'epal penaik' selama lebih dari 100 tahun. Epal pusaka terkenal dengan saiz dan kebolehpercayaannya sebagai epal memasak. Selain terkenal sebagai 'epal kegemaran Nenek untuk pai,' Twenty Ounce dikenali sebagai Morgan's Favorite, Blessing, Cayuga Red Streak, dan Wine of Connecticut.
Permohonan
Dua puluh auns epal terbaik untuk memanggang, membuat sos dan mentega, dan tentu saja, membuat pai. Epal besar mengekalkan bentuknya ketika dimasak, dan menjaga ketekunannya. Potong epal Twenty Ounce di bahagian tengah dan tambahkan ke sandwic, atau potong lebih tebal dan sebarkan selai kacang di antara dua keping.
Geografi / Sejarah
Pertama kali dipamerkan di Massachusetts Horticultural Society pada tahun 1843 oleh George Howland, epal Twenty Ounce dijumpai sebagai peluang pembibitan di kebun New York. Ia diperkenalkan ke Pacific Northwest pada tahun 1914. Epal pusaka boleh didapati di pasar tani di bahagian timur laut dan barat laut AS. Ia juga dikenali sebagai Twenty Ounce Pippin.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Dua Puluh Ounce. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Pembuatan Mary | Pai Epal Dua Puluh Ounce |
