Pakis Hawaii Pohole Liar

Wild Pohole Hawaiian Ferns





Penanam
Herba & Bunga Hana Laman utama

Penerangan / Rasa


Pakis Hawaiian Pohole disebut poh-HOH-lay, adalah hijau tua yang kaya dan menghasilkan pelepah besar yang panjangnya antara tiga hingga enam kaki. Pucuk hijau yang kuat tumbuh dari kepala pakis yang bergelung dan dituai dari bahagian dalam ketika tingginya antara 6 hingga 9 inci. Pakis yang boleh dimakan ini mempunyai rasa manis dan kekenyangan yang halus dengan tekstur yang sedikit kenyal. Rasanya telah dibandingkan dengan okra dan asparagus.

Musim / Ketersediaan


Pakis Hawaiian Pohole tersedia sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Pakis tersebut dikenali di Maui sebagai pakis Pohole, ho'i'o di Hawaii, yang disebut pako di Filipina dan dikenali sebagai warabi di Jepun dan kosade di Korea.

Nilai Pemakanan


Pakis pohole adalah 98% air, tinggi zat besi dan memberikan sedikit kalsium dan magnesium.

Permohonan


Pakis Pohole boleh dimakan sepenuhnya dan boleh dimakan segar atau dimasak. Tangkap hujung bawah seperti asparagus, kemudian pucat untuk mengekalkan warna mereka. Pakis pohole berpasangan dengan tomato dan bawang. Cuba masukkan ke tumis pada minit terakhir atau tambahkan bahagian atas pakis mentah ke salad yang dilumurkan dengan vinaigrette ringan. Hidangan ini enak disajikan di atas pizza atau roti rata dan menjadi tambahan yang bagus untuk telur dadar dan frittatas. Untuk membersihkan, bilas dengan sedikit air untuk menghilangkan rambut halus di pakis. Mereka akan disejukkan selama seminggu.

Geografi / Sejarah


Pakis Pohole tumbuh liar di hutan hujan di timur Maui. Iklim tropis hutan hujan Hawaii dipercayai kerana rasa dan tekstur lezatnya. Secara tradisional di pakis Hawaii Pohole lama disimpan dibungkus dengan daun teh, kaedah yang digunakan untuk memastikan hasilnya segar.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Paku Hawaii Wild Pohole. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Herba & Bunga Hana Salad Pohole Barry
Makanan 52 Sauteed Pohole (pucuk pakis) dan Udang dengan Lemon Balm Pesto di Nasi Nasi

Jawatan Popular