| Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Memanjang dan berbentuk mirip dengan timun biasa, tetapi secara botani tembikai, timun Armenia menghasilkan tulang rusuk seperti korduroi. Buah yang panjang dan langsing berukuran sangat besar dan biasanya tumbuh dalam bentuk bengkok dan bengkok. Kulit hijau gelap ditandai dengan warna alur longitudinal yang lebih pucat dan lebih tebal di hujung mekarnya. Buah berubah menjadi kuning apabila masak melepaskan aroma muskmelon yang kuat. Sangat sesuai untuk dihiris, 'timun panjang' ini menawarkan rasa ringan.
Musim / Ketersediaan
Timun Armenia terdapat secara sporadis di pasar.
Nilai Pemakanan
Timun Armenia rendah kalori dan menawarkan serat.
Permohonan
Rasanya seperti timun biasa, boleh dinikmati mentah atau dimasak. Varieti putih dan jalur juga terdapat di pasar.
Maklumat Etnik / Budaya
Timun Armenia sangat popular di negara-negara timur tengah.
Geografi / Sejarah
Timun hijau Armenia ditanam secara tempatan di California. Terletak di sebelah timur Paso Robles, Windrose Farm mengkhususkan diri dalam Buah-buahan, Akar, Kacang dan Hijau. Nasib baik menjumpai lima puluh ekar yang subur pada tahun 1990 yang akan segera tumbuh dengan bawang putih premium, bawang, daun bawang, labu musim sejuk, kentang, kacang kering, sayur-sayuran, tembikai dan epal pusaka, menjelang tahun 1995 tanaman Windrose Farm yang sedang berkembang pesat. Ladang yang berjaya ini menyumbang iklim yang serasi untuk hasilnya yang luar biasa. Secara teknikal, timun Armenia sebenarnya adalah tembikai yang dimakan sebagai sayuran, bukan sebagai buah manis. Rasanya seperti timun dan mempunyai tabiat tumbuh yang sama.
