Penerangan / Rasa
Lendir bayi terdiri daripada akar, batang dan daun yang boleh dimakan. Beberapa batang tanaman hijau pucat tumbuh dari akar bulat menjadi daun hijau luas. Akarnya sendiri berbentuk globular dan berdiameter kira-kira satu inci, berwarna putih berkrim dengan kemasan yang licin. Setiap akar mempunyai ubi kayu yang tirus. Lendir bayi mempunyai rasa dan tekstur yang serupa tetapi sedikit lebih ringan dengan lobak. Daging putih tulang mereka kuat, rangup, lezat, manis dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Lumayan bayi disediakan sepanjang tahun dengan musim puncak Oktober hingga Mac.
Fakta Semasa
Lendir bayi, Brassica rapa var rapifera, adalah anggota keluarga mustard, sehingga mereka berkaitan dengan kembang kol dan kubis. Lobak adalah nama umum yang diberikan kepada lebih dari 30 jenis lobak peliharaan yang berbeza dari segi ukuran, warna, rasa dan penggunaannya. Banyak varietas ditanam untuk penggunaan manusia sementara varietas yang lebih besar disediakan khusus sebagai bahan makanan untuk haiwan. Walaupun lobak biasa boleh dituai pada usia muda, lobak bayi sebenarnya adalah jenis lobak yang lebih kecil yang tidak akan pernah mencapai ukuran lobak biasa atau mengekalkan kualiti penyimpanan sayur-sayuran di bilik bawah tanah. Sebilangan besar varieti lobak bayi adalah jenis pusaka dengan asal Eropah, sama seperti lobak biasa. Walau bagaimanapun, terdapat juga jenis hibrida dan jenis Asia juga. Lendir bayi boleh berwarna putih, emas, merah jambu dan ungu.
Permohonan
Lobak bayi boleh dimakan mentah, utuh atau dihiris, terdapat dalam crudités dan salad di antara sayur-sayuran dan sayur salad. Mereka boleh direbus, digoreng, dipanggang, tumis dan dipanggang perlahan. Dua aplikasi terakhir adalah yang paling baik dalam meningkatkan rasa manis lobak dan membuat tekstur lembut garpu. Lobak bayi berpasangan dengan daging asap, bit, mentega, sitrus, chestnut, krim, lebur dan keju tua, sari, bawang putih, kambing, pudina, mustard, lada, parsnips, paprika, kentang, ubi jalar, thyme dan cuka. Lendir bayi boleh diubah menjadi puri, sup dan gratin. Daun lembut mereka juga boleh digunakan sebagai salad hijau pahit.
Geografi / Sejarah
Lobak liar, B. rapa, berasal dari Eropah, khususnya asli Alpen. Benih lobak liar tertua dijumpai di sebuah laman web arkeologi di Switzerland. Lobak liar masih dijumpai tumbuh sebagai rumpai di kawasan yang sama dengan yang dijumpai. Asal-usul lobak yang dijinakkan berasal dari zaman Hellenistik peradaban Yunani (kira-kira 300 SM). Lobak mungkin merupakan sayur tunggal paling penting di Eropah sebagai makanan untuk manusia dan haiwan. Salah satu sebab utama kejayaan pertanian lobak adalah seberapa mudah ia ditanam. Lobak adalah tanaman musim yang sejuk, dipilih untuk penanaman selama berabad-abad di musim sejuk yang panjang di rantai gunung di seluruh Eropah. Eropah kekal sebagai pusat kepelbagaian varieti lobak serta pusat pengeluaran dan penggunaan.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby Bunch Turnip. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Bunch Turnips menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
bilakah chayote pada musim
 Pasar Tani Santa Monica Taman Dari .... BerdekatanSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 56 hari yang lalu, 1/13/21  Pasar Tani Santa Monica Taman Dari .... BerdekatanSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 154 hari yang lalu, 10/07/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga McGrath BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 161 hari yang lalu, 9/30/20  Pasar Tani Queen Anne Ladang Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 279 hari yang lalu, 6/04/20 Komen Sharer: Ini adalah makanan ringan yang ditumis dengan mentega dan garam!  Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 392 hari yang lalu, 2/12/20  Pasar Tani Santa Monica Alex Weiser 511 Bukit st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Lendir Bayi Cantik  Pasar Tani Santa Monica Ladang Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 490 hari yang lalu, 11/06/19 Komen Sharer: Lobak cantik dari Valdivia Farms - masukkannya ke dalam menu anda!  Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Kirsop Rochester, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 697 hari yang lalu, 4/13/19 Komen Sharer: Lobak salad musim bunga Hakurei - apa penemuannya! |
