| Buzz Makanan: Sejarah Beet | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Beet | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Babe | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bit Baby Red dituai muda kerana akar, batang, dan daunnya yang boleh dimakan. Akar globular hingga ovate mempunyai kulit separa kasar dan burgundy dan dihubungkan dengan batang merah tebal dan renyah dengan daun hijau dan merah yang bervariasi dengan panjang 25-30 sentimeter. Di bawah kulit nipis, dagingnya tegap, maroon, dan garing. Bit Baby Red mempunyai rasa yang sangat manis dan bersahaja dan apabila dimasak, mereka menghasilkan tekstur lembut dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Baby Red bit disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Baby Red bit, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Beta vulgaris, dapat dimakan, akar bawah tanah yang tumbuh daun tinggi dan merupakan anggota keluarga Amaranthaceae. Banyak jenis yang berbeza boleh dijual di bawah bit Baby Red, kerana namanya adalah perihal umum yang digunakan untuk bit merah yang dituai pada keadaan belum matang. Sejak akhir abad ke-19, bit merah Detroit tetap menjadi salah satu varietas pusaka yang paling popular, sangat digemari warna dan rasanya, dan sering dijual dalam bentuk bayinya sebagai varieti istimewa. Bit Baby Red diusahakan terutamanya sebagai akar meja, digunakan dalam memasak setiap hari dalam penyediaan manis dan gurih.
Nilai Pemakanan
Baby Red bit mengandungi mangan, zat besi, vitamin C dan B6, magnesium, kalium, folat, dan fosfor.
Permohonan
Bit Baby Red banyak dimakan mentah dalam salad dan dalam aplikasi yang dimasak seperti memanggang, mengukus, menggoreng, dan mendidih. Penting untuk diperhatikan bahawa bit Baby Red akan mengeluarkan warna merah tua ketika mentah atau dimasak, dan cecair ini berpotensi mengotorkan permukaan dan kulit. Akarnya boleh dipanggang utuh untuk mengembangkan konsistensi karamel, dikukus untuk menghasilkan daging yang lembut, lembut, atau dihiris nipis menjadi baji dan digoreng menjadi kerepek. Kelebihan memasak dengan bit Baby Red adalah bahawa mereka memerlukan masa memasak yang lebih sedikit daripada akar yang matang dan kulitnya mudah dikeluarkan setelah dimasak. Akarnya juga dapat dicampur menjadi hummus, dicincang halus menjadi burger sayuran, atau dijus untuk minuman yang sihat. Selain memasak, bit Baby Red dapat diawetkan melalui acar yang mengubah profil rasa mereka dan memanjangkan jangka hayat akar. Daunnya juga boleh dimakan, biasanya ditumis atau digunakan dalam salad, dan berharga untuk teksturnya yang lembut dan segar. Bit Bayi Merah berpasangan dengan keju seperti pecorino dan gorgonzola, buah-buahan seperti jeruk, epal, dan pir, pudina, anise, biji jintan, halia, adas, dan balsamic. Akar akan bertahan hingga dua minggu dengan daunnya dikeluarkan ketika disimpan di laci peti sejuk yang lebih kering dan hingga satu minggu apabila disimpan dengan bahagian atasnya masih terpasang.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Amerika Syarikat, koki dan blogger makanan mendorong imej baru bit merah dengan harapan dapat meningkatkan kesedaran mengenai nilai pemakanan dan keseragamannya dalam aplikasi masakan. Tidak lagi menjadi akar kuno yang berkaitan dengan rasa tanahnya yang polarisasi, bit Baby Red dipromosikan sebagai varieti khusus yang ringan, manis, dan lembut. Bit kecil ini memperoleh gelaran makanan super kerana kandungan antioksidannya yang tinggi dan digunakan dalam resipi makanan kesihatan yang bergaya sebagai ramuan rahsia dalam kek, brownies, muffin, jus buah, dan smoothie. Banyak blogger di platform media sosial malah mempromosikan bahawa jus bit dapat membantu mengurangkan nafas bawang putih. Bit Baby Red juga dipuji di antara pergerakan sisa sifar kerana seluruh tanaman boleh dimakan termasuk akar, batang, dan daun.
Geografi / Sejarah
Bit merah berasal dari pantai Mediterranean dan Atlantik di Eropah dan Afrika Utara dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Pada mulanya, tanaman ini ditanam untuk puncak hijau yang rimbun, dan akarnya sering dibuang atau digunakan sebagai makanan ternakan. Penggunaan akar itu sendiri tidak terjadi hingga tahun 1800-an, dan penemuan kandungan gula bit yang tinggi juga menyebabkan peningkatan nilai pertaniannya, menyebarkan akar ke seluruh dunia melalui imigrasi dan perdagangan. Hari ini bit Baby Red boleh didapati di pasar raya dan pasar tani khas di Eropah, Asia, Australia, dan Amerika.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Bandar & Negara San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Kelab Kediaman Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Tuan A | San Diego CA | 619-239-1377 |
| The Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Dapur Tuai | Pandangan CA | 619-709-0938 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Brew Barat | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Pos Pusat Bandar | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Herba & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Persediaan Dingin Bandar & Desa | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Pasar dan Makanan Laut Air Biru | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Makanan Monteferante | Pandangan CA | 310-740-0194 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Dapur Utama La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
| Impian Itali | San Diego CA | |
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Seribu bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Restoran Amanah | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Sepana dan Rodent | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby Red Beets. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Red Beets menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 21 hari yang lalu, 2/17/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 48 hari yang lalu, 1/21/21 Komen Sharer: Bit terbaik Gloria !!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 59 hari yang lalu, 1/10/21 Komen Sharer: Bit merah dari Tamai Farms!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Gloria Tamai Oxnard, CA 1-805-240-6306 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 448 hari yang lalu, 12/18/19 Komen Sharer: Dapatkan bit anda!  Pasar Tani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/08/19 Komen Sharer: Saiz marmar, gula manis!  Pasar Tani Pasar Petani Tokyo di Shibuya di Woman's Uni Plaza NearShibuya, Tokyo, Jepun Lebih kurang 613 hari yang lalu, 7/05/19 Komen Sharer: Dipetik segar! |
