| Ladang Gunung Sage | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bawang putih Bogatyr kecil, rata-rata diameter 5 sentimeter. Pembalut mentolnya tebal dan seperti perkamen dengan kulit putih yang menampilkan jalur ungu dan ungu. Semasa anda mengupas pembungkus luar, jalur ungu semakin kuat, menjadi campuran warna ungu yang padat di sekitar cengkeh. Mentol tunggal akan menampung lima hingga enam cengkih berisi. Cengkih yang dikupas berwarna putih berkrim dan pekat. Bawang putih Bogatyr terkenal dengan kepanasan, panas mentah yang berkurang dengan cepat hingga rasa ringan dan menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Bawang putih Bogatyr tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim panas.
Fakta Semasa
Bawang putih Bogatyr, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Allium sativum, adalah bahagian dari subspesies ophioscorodon, atau varietas bawang putih yang keras. Bawang putih Bogatyr adalah bawang putih berwarna ungu bermarmar yang dibezakan dengan warna berani dan hujung cengkih memanjang. Ia mempunyai lebih sedikit cengkeh per mentol daripada bawang putih biasa dan dianggap sebagai salah satu varieti terpanas.
Nilai Pemakanan
Bawang putih Bogatyr adalah sumber vitamin B6, vitamin C, dan mangan yang sangat baik. Bawang putih Bogatyr juga terkenal dengan kandungan allicin yang tinggi yang mempunyai sifat anti-bakteria dan anti-kulat.
Permohonan
Bawang putih Bogatyr sangat panas ketika mentah dan digunakan dengan cara memotong, memotong, dan membersihkan secara kasar dan ini akan mengeluarkan minyak yang memberikan rasa yang lebih tajam daripada mengiris atau meninggalkan keseluruhan. Bawang putih Bogatyr juga dapat digunakan dalam aplikasi yang dimasak seperti memanggang dan menumis. Memanggang adalah kaedah yang paling popular kerana meningkatkan profil rasa yang kompleks. Ini juga dapat digabungkan dalam sup untuk menambahkan kekayaan dan acar untuk membuat gigitan yang menggembirakan. Pasangkan bawang putih Bogatyr dengan bahan-bahan kaya seperti krim, minyak zaitun, pasta berkanji, stik panggang, daging panggang, dan makanan laut. Ia juga dapat digunakan dalam hummus dan pesto dan dipasangkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berasid. Bawang putih Bogatyr akan bertahan hingga sepuluh bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Jangan menyimpan di dalam peti sejuk kerana ia akan menyebabkan tumbuh.
Maklumat Etnik / Budaya
Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad sebagai ubat semula jadi dalam perubatan alternatif. Di Rusia, bawang putih mendapat julukan 'penisilin Rusia' dalam Perang Dunia II kerana ia digunakan sebagai pengganti antibiotik untuk tentera ketika negara itu kehabisan semasa perang
Geografi / Sejarah
Bawang putih Bogatyr berasal dari Moscow, Rusia dan tidak dilancarkan secara komersial di seluruh dunia sehingga tahun 1989. Dengan runtuhnya Kesatuan Soviet, bawang putih Bogatyr telah tersedia untuk dikongsi dan dikumpulkan dan menuju ke pasar komersial melalui Bank Benih Gatersleben di Jerman . Bawang putih Bogatyr ditanam hari ini di seluruh Eropah dan wilayah Amerika Utara.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bawang Putih Bogatyr. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Wayward Spark | Jalinan Bawang Putih dan Serbuk Bawang Putih Buatan Sendiri |
