| Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Ketumbar adalah ramuan berdaun lembut yang boleh dimakan sepenuhnya. Tingginya 50 cm tinggi dan menghasilkan bunga merah jambu keputihan kecil dalam kelompok yang disebut umbels. Bunga mempunyai penampilan hiasan yang renda dengan aroma yang minimum. Di langit-langit, rasanya seperti daun ketumbar yang lebih lembut. Nota sitrus lemon diimbangi dengan gigitan manis pedas dan diakhiri dengan tekstur halus.
Musim / Ketersediaan
Bunga ketumbar tersedia pada musim bunga dan musim panas.
Fakta Semasa
Ketumbar, biasanya disebut Cilantro atau pasli Cina, secara botani dikenal sebagai Coriandrum sativum. Ini adalah tahunan herba dalam keluarga Apiaceae. Walaupun daun dan biji benih digunakan secara klasik dalam masakan Asia, India dan Latin, lebih ramai koki Eropah dan Amerika menemui bunga-bunga itu kerana kualitinya yang halus. Menariknya, Coriander dipuja oleh beberapa orang namun dipandang rendah oleh orang lain. Ahli kimia telah menemui molekul lemak yang disebut aldehid yang terdapat di dalam tumbuhan yang serupa dengan yang terdapat dalam beberapa losyen dan sabun, memberi penghargaan kepada tuntutan watak 'sabun' ramuan tersebut.
Nilai Pemakanan
Ketumbar adalah sumber vitamin A, C dan K yang sangat baik, serta zat besi dan mangan. Ia juga mengandungi antioksidan dan bahan kimia dengan sifat antibakteria.
Permohonan
Bunga ketumbar harus selalu digunakan segar, tidak pernah kering. Bunga boleh digunakan bersama daun dalam kebanyakan resipi atau sebagai pengganti rasa yang lebih ringan. Mereka mempunyai kesan menyejukkan pada hidangan pedas dan meningkatkan rasa yang lebih kaya. Pasangkan bunga dengan bahan-bahan seperti alpukat, wortel, zucchini, tomato, santan, sitrus, halia, pudina, serai, lada cabai, yogurt, ayam, domba dan ikan putih.
Maklumat Etnik / Budaya
Ketumbar telah digunakan untuk mengobati kegelisahan dan insomnia dalam perubatan rakyat Iran.
Geografi / Sejarah
Ketumbar berasal dari Asia Barat Daya dan Afrika Utara. Hari ini ia ditanam di kebun ramuan di seluruh dunia, tetapi lebih suka iklim dengan musim panas kering yang sejuk. Ia tumbuh subur di tanah yang dikeringkan dengan cahaya matahari penuh hingga separa teduh petang. Ini adalah ramuan yang cepat tumbuh dan mudah terkena, sangat sesuai untuk penuaian bunga dan bijinya. Untuk bekalan daun lentur muda yang sedia ada, penanaman harus berperingkat sepanjang musim panas.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bunga Ketumbar. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Campuran Bunga | Carrot panggang dan ketumbar bunga ketumbar | |
| Costa Rica Dot Com | Parwal Sabzi | |
| Pemetik Lidah | Sup Bunga Zucchini & Ketumbar | |
| 101 Buku Masakan | Elderflower dan Coriander Vodka |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Coriander Flowers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
bagaimana untuk mengetahui apakah madu lebah emas sudah masak
 Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 651 hari yang lalu, 29/5/19 Komen Sharer: Cilantro Blossoms banyak  Pasar Tani Santa Monica Ladang Valdivia 1-760-310-0334 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 707 hari yang lalu, 4/03/19 Komen Sharer: Valdivia Farms  Pasar Tani Santa Monica Ladang Valdivia 1-760-310-0334 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 714 hari yang lalu, 27/3/19 Komen Sharer: Valdivia Farms |
