Penerangan / Rasa
Seperti menyerupai senama, labu kecil bulat dunia memakai sedikit garis-garis hitam pada kulitnya yang berkilat dan berwarna hijau giok. Umumnya berukuran softball dan berdiameter sekitar tiga inci, labu unik ini menawarkan rasa yang sedikit manis dan tekstur yang tegas.
Musim / Ketersediaan
Globe Squash membuat penampilan sporadis di pasar pada bulan-bulan musim panas.
Nilai Pemakanan
Tinggi nutrien dan rendah kalori, satu porsi kecil labu memberikan RDA vitamin A. Makan lima hidangan setiap hari buah-buahan dan sayur-sayuran menurunkan kemungkinan kanser.
Permohonan
Sesuai untuk hidangan individu, labu dunia boleh dipanggang, direbus, dikukus, gelombang mikro, panggang, tumis atau dimakan mentah. Untuk menyimpan, simpan di tempat kering yang sejuk. Setelah dipotong, balut dalam plastik sejukkan hingga satu minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Hari ini, labu musim sejuk dan musim panas popular dalam masakan Amerika sepanjang tahun.
Geografi / Sejarah
Varieti zucchini Perancis gourmet, juga dikenal sebagai Ronde de Nice dan dunia gourmet, labu pusaka ini dituai dari mana-mana dari diameter satu inci hingga lima inci. Tidak kira saiznya, rasanya tetap bagus. Kadang-kadang labu ini disebut rolly polly atau apple squash. Tumbuh pada tanaman yang rimbun yang tumbuh subur dalam kehangatan sinar matahari, labu-labu yang luar biasa ini terus menghasilkan dalam jangka masa yang panjang dan siap menuai antara lima puluh hingga lima puluh lima hari setelah mekar. Tidak hanya popular di Perancis, labu kecil ini menjadi kegemaran di Itali dan Afrika Utara.
