Ara Yunani

Greek Figs





Penerangan / Rasa


Buah ara Yunani umumnya kecil, bervariasi dalam ukuran bergantung pada ragamnya, dan mempunyai dasar bulat, bulat yang mengikat leher yang sempit di hujung batang. Kulit yang halus dan tegang berkisar dari biru-ungu, tampak hampir hitam, hingga warna merah-hijau, merah-kuning, hingga hijau dengan garis-garis samar. Di bawah kulit yang nipis, dagingnya berwarna dari putih, merah jambu, merah, hingga kuning dan mempunyai konsistensi yang kenyal dan melekit dengan banyak biji kecil yang dapat dimakan. Dengan kematangan, kulit mungkin retak pada mata atau pangkal ara, membentuk bukaan kecil ke dalam daging. Buah ara Yunani mempunyai tekstur yang lembut dan garing dan umumnya manis dengan rasa madu.

Musim / Ketersediaan


Buah ara Yunani terdapat pada pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur.

Fakta Semasa


Buah ara Yunani, yang secara botani digolongkan sebagai Ficus carica, tumbuh di pohon malar hijau yang luas, yang tergolong dalam keluarga Moraceae atau murbei. Memupuk dan membiak buah ara secara selektif sejak zaman kuno, Yunani adalah salah satu pengeluar buah ara terbesar di dunia dan menanam buah-buahan kecil untuk penggunaan segar dan pemprosesan komersial. Dipercayai bahawa kira-kira separuh pengeluaran dijual di dalam negeri, sementara separuh lagi dieksport ke Jerman dan Amerika Syarikat dalam bentuk buah ara, selai, dan pasta kering. Terdapat banyak jenis buah ara yang terdapat di bawah label ara Yunani, termasuk buah ara Hitam, buah ara Diraja, dan buah ara Merah, dengan banyak jenis ini dilokalisasikan ke kawasan tumbuh sangat spesifik di seluruh Yunani. Walaupun buah ara Yunani bervariasi dalam warna, ukuran, dan rasa, mereka terkenal dan dihormati di seluruh negara dan biasanya dijumpai tumbuh di sepanjang kebun anggur, zaitun, dan badam, di taman-taman kota, di taman-taman rumah, halaman, dan sepanjang garis harta tanah.

Nilai Pemakanan


Buah ara Yunani adalah sumber kalium yang sangat baik, yang dapat membantu mengurangkan tekanan darah tinggi, tinggi serat yang dapat merangsang pencernaan, dan merupakan makanan yang sangat beralkali, yang membantu menyeimbangkan tahap pH di dalam badan. Buah ara juga mengandungi kalsium, zat besi, magnesium, vitamin A dan B1, mangan, fosfor, dan merupakan sumber antioksidan yang baik untuk meningkatkan kekuatan sistem imun.

Permohonan


Buah ara Yunani sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana teksturnya yang kenyal, renyah dan rasanya manis dipamerkan ketika dikonsumsi segar di tangan. Kulit dan daging boleh dimakan, dan buah ara boleh dihiris separuh dan dimasukkan ke dalam salad, diisi dengan rempah atau kacang dan ditutup dengan madu, diiris bijirin, yogurt, oatmeal, ais krim, dan tart, digunakan sebagai perasa dalam panggang barang, atau dicelupkan ke dalam coklat dan disajikan sebagai pencuci mulut manis. Buah ara Yunani juga boleh dimasak menjadi jem dan diawetkan, dicampurkan ke dalam pasta, atau dikeringkan untuk penggunaan lama. Di Yunani, buah ara banyak digunakan dalam sykomaitha, yang merupakan sebiji kek adas, buah ara, dan kenari yang dibungkus dalam daun ara dan dibakar. Buah ara juga digunakan dalam syka gemista, yaitu buah ara yang diisi dengan pala, kayu manis, cengkeh, dan walnut, biasanya disajikan di atas kastard atau ais krim. Buah ara Yunani berpasangan dengan keju seperti dari blageageage, blue, ricotta, dan mascarpone, daging yang disembuhkan seperti salami dan prosciutto, buah-buahan seperti pic dan pir, arugula, coklat gelap, dan kacang-kacangan seperti pistachio, kacang pinus, walnut, dan kacang badam. Buah ara segar akan disimpan 2-3 hari apabila disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk. Apabila kering, buah ara akan disimpan 6-12 bulan apabila disimpan di dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.

Maklumat Etnik / Budaya


Orang Yunani kuno percaya buah ara melambangkan kemakmuran dan kedamaian dan sangat dihargai di wilayah yang dikenali sebagai Attica yang terletak di semenanjung di timur Yunani. Penguasa Attica, Solon, juga mengakui nilai buah ara itu dan bahkan menganggap haram mengeksport buah ara ke luar Yunani untuk mendapatkan buah-buahan manis untuk penduduk tempatan. Pada zaman moden, wilayah Attica masih terkenal dengan penanaman buah ara, dan Markopoulo Mesogaias adalah sebuah kota di wilayah yang paling terkenal dengan buah ara segar. Di Markopoulo, beberapa varietas buah ara diraja diberi petunjuk geografi terlindung atau PGI pada tahun 1996 oleh Kesatuan Eropah, yang merupakan tanda yang diberikan ketika kualiti buah ara bergantung pada iklim atau amalan tumbuh unik yang dikaitkan dengan kawasan pertumbuhan tertentu. Label PGI telah menjadi tanda kualiti dan jaminan kepada pengguna bahawa rasa barang tersebut tidak terganggu.

Geografi / Sejarah


Buah ara dipercayai berasal dari Asia kecil dan diperkenalkan ke Yunani dari Mesir sekitar abad ke-9 SM. Ketika penanaman buah ara dimulakan di Yunani, banyak jenis yang berbeza dikembangkan dari bertahun-tahun pembiakan selektif dan cepat tersebar di seluruh negara. Hari ini buah ara Yunani banyak ditanam di seluruh Yunani dengan kawasan terkenal termasuk Evia, Markopoulo, dan Kalamata, dan buah ara didapati segar di pasar tempatan dan dikeringkan untuk dijual melalui kedai runcit dan peruncit dalam talian.



Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Figs Yunani menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 56675 Kalivis SA
Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 202 hari yang lalu, 8/20/20
Komen Sharer: Gambar 🇬🇷

Kongsi Pic 56648 Kalivis SA
Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 204 hari yang lalu, 8/18/20
Komen Sharer: Buah ara hitam 🇬🇷

Kongsi Pic 56645 Kalivis SA
Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 204 hari yang lalu, 8/18/20
Komen Sharer: Ara hijau 🧩

Kongsi Pic 52091 Lalas S.A
Pasar pusat Athens M 18-20
002104826243
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 526 hari yang lalu, 10/01/19
Komen Sharer: Figs Greek

Kongsi Pic 52004 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Alam semula jadi SA
Pasar pusat Athens Greece Y-14 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 531 hari yang lalu, 26/9/19
Komen Sharer: Greek Figs

Kongsi Pic 51948 Lalas S.A
Pasar pusat Athens M 18-20
002104826243
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 538 hari yang lalu, 19/19/19
Komen Sharer: Buah ara merah di musim 🇬🇷

Kongsi Pic 51914 Lalas S.A
Pasar pusat Athens M 18-20
002104826243
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 540 hari yang lalu, 17/9/19
Komen Sharer: Buah ara merah - Pengeluaran Yunani 🇬🇷

Kongsi Pic 51822 Archontiko Miaouli Pulau Hydra Attica, Yunani
Lebih kurang 547 hari yang lalu, 9/10/19
Komen Sharer: Buah ara Yunani di pokok

Kongsi Pic 51760 4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio
Nikis 30 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19
Komen Sharer: Buah ara Yunani

Kongsi Pic 51688 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Bintang IKE segar
Pasar tengah Athens L13
00302104814843
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 554 hari yang lalu, 9/03/19
Komen Sharer: Buah ara Yunani!

Jawatan Popular