| Hasil Domba Hitam |
Penerangan / Rasa
Terung Gretle mempunyai bentuk bujur yang sempit dengan kulit nipis yang berkilat putih. Ia mempunyai tingkap panen yang besar dan dapat dimakan dari bayi hingga tahap matang sepenuhnya, mulai dari 8-25 sentimeter. Terung muda Grettle mempunyai sedikit biji dan bahkan versi yang ditanam sepenuhnya tetap manis dan lembut. Kulitnya yang halus mungkin dibiarkan kerana tidak menimbulkan kepahitan, melainkan tekstur kenyal yang menyenangkan. Apabila tumis, panggang atau panggang daging putih dalaman menjadi berkrim, manis dan berkhasiat.
Musim / Ketersediaan
Terung Grettle dapat dijumpai sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Terung Gretle adalah ahli keluarga nighthade atau Solanaceae yang baru dikembangkan. Ia dibiakkan dengan secara selektif menghilangkan pelbagai sifat terung yang tidak menguntungkan seperti kepahitan, ukuran biji besar dan jendela panen yang sempit. Terung Gretle dihargai kerana keserbagunaan dan kemudahan penyediaannya dan sejenis putih untuk sepupunya ungu, terung Hansel.
