| Buzz Makanan: Sejarah Pisang | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pisang Hopa sangat bervariasi dalam ukuran dan bentuk, bergantung pada varietas tertentu, dan umumnya memiliki bentuk bulat, berbentuk silinder dengan hujung segiempat, tumpul, dan melengkung. Buahnya berkisar dari memanjang hingga jongkok, dan kulit separa tebalnya halus, lilin, dan bulat, dengan beberapa sudut bersudut memanjang sepanjang buahnya. Pisang Hopa boleh dimakan pada tahap hijau dan kuning, dan di tengah daging, terdapat sebaris biji hitam. Pisang Hopa hijau mempunyai tekstur tegas dan agak berkanji yang mesti dimasak untuk menghasilkan rasa manis dan ringan yang lembut dengan konsistensi berkrim dan padat yang mengingatkan pada kentang. Ketika buah matang, kulitnya berubah menjadi rona kuning keemasan dan menunjukkan bintik-bintik coklat gelap, isyarat bahawa pulpa dapat dimakan segar. Pisang Hopa kuning atau matang mengubah pati menjadi gula, menghasilkan pulpa yang lembut dan lembut dengan rasa manis dan neutral.
Musim / Ketersediaan
Pisang Hopa tersedia sepanjang tahun di iklim tropika hingga subtropika.
Fakta Semasa
Pisang Hopa, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Musa acuminata × balbisiana, adalah pisang hibrida dari keluarga Musaceae. Nama Hopa adalah penerangan umum yang digunakan untuk lebih dari 15 kultivar pisang AAB yang berbeza yang merupakan bahagian dari subkumpulan Maoli dan Popo'ulu. Kedua-dua subkumpulan berasal dari Asia Tenggara dan tersebar di seluruh Oceania, khususnya ke Polinesia, di mana masyarakat adat telah mengusahakannya sejak zaman kuno. Pisang Hopa adalah buah yang unik dan dwi-guna kerana mereka mempamerkan kualiti pisang segar dan segar. Pisang dapat digunakan sama dengan tanaman pisang ketika mereka masih muda dan hijau, atau mereka boleh dibiarkan masak dan dimakan lurus, di luar tangan. Pada zaman moden, pisang Hopa terutama terdapat di pulau Tonga yang jarang dilihat di luar kebun rumah dan pasar tempatan di Polynesia.
Nilai Pemakanan
Pisang Hopa adalah sumber serat makanan yang baik untuk mengatur saluran pencernaan. Pisang juga mengandung kalium untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, vitamin C untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin A untuk menjaga fungsi organ yang sihat, dan jumlah zat besi, vitamin K, magnesium, vitamin B6, dan folat yang lebih rendah.
Permohonan
Pisang Hopa secara tradisional digunakan di panggung hijau mereka kerana buahnya baru mulai masak. Apabila berwarna hijau, pisang mengandung ketekunan pati yang paling sesuai untuk aplikasi yang dimasak, disediakan sama dengan tanaman biasa. Buah-buahan boleh direbus atau dipanggang dengan kulit dihidupkan atau dimatikan, dan setelah dimasak, kulitnya dikeluarkan, dan buburnya habis dimakan, dihiris, atau dihancurkan. Pisang Hopa juga dapat dikupas, dihiris, dan digoreng sebagai hidangan sarapan pagi, direbus dan digabungkan dengan aromatik, rempah-rempah, dan jus limau nipis sebagai salad segar, dihaluskan dan digoreng menjadi lempeng, atau dimasak, digulung menjadi bola, dan digoreng menjadi goreng. Pisang hijau berkanji berfungsi sebagai pengganti kentang atau sayur-sayuran akar lain dan sering dijadikan lauk untuk ikan, sup, dan kari. Selain memasak, pisang Hopa juga dapat dibiarkan masak sepenuhnya, kulitnya menjadi kuning, dan diperlakukan sama dengan pisang pencuci mulut. Buburnya dapat dihiris dan dimasukkan ke dalam salad buah, diadun menjadi smoothie dan minuman lain, dilapisi roti bakar, atau dipanggang menjadi roti pisang, muffin, dan kue. Pisang Hopa dipasangkan dengan baik dengan krim kelapa, cabai, sitrus, talas atau ubi kayu, unggas, dan rempah segar dan rempah-rempah seperti ketumbar, bayam atau bayam Togan, dan kunyit. Pisang Hopa hijau dan mentah boleh disimpan pada suhu bilik dan digunakan dalam beberapa hari untuk penyediaan dimasak. Pisang juga boleh disimpan pada suhu bilik hingga satu minggu untuk matang sepenuhnya untuk penggunaan segar.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Tonga, pisang Hopa adalah ramuan harian yang disediakan sebagai lauk pengisian. Pisang memasak hijau adalah sumber karbohidrat yang berharga bagi penduduk Tongan, dan pisang Hopa disajikan di samping ota'ika, hidangan nasional Tonga. Ota'ika terdiri dari ikan mentah yang baru ditangkap dan direndam dalam santan yang dibumbui dengan lada hijau, bawang, rempah, dan tomat. Hidangan kebangsaan secara tradisional disajikan dengan iringan yang lebih berat seperti pisang hijau, ubi jalar, atau taro untuk membuat makanan yang seimbang dan mengenyangkan. Pisang Hopa juga menjadi bagian dari masakan pulau lain. Di Tahiti, pisang Hopa yang terlalu matang dijadikan po'e, sejenis puding pisang pekat dan manis yang dibuat dengan pati ubi jalar dan ditutup dengan krim kelapa. Biasanya, puding itu dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam oven tanah, atau umu.
Geografi / Sejarah
Pisang berasal dari Asia Tenggara dan disebarkan ke Oceania melalui masyarakat peribumi kuno. Seiring berjalannya waktu, banyak hibrida pisang baru muncul dari penanaman yang luas, dan pisang Hopa dikembangkan dari varietas pisang yang dibawa ke negara Polinesia Tonga, yang terdiri dari 169 pulau, 36 di antaranya dihuni. Dari Tonga, pisang Hopa menyebar ke pulau-pulau lain, termasuk Samoa, Tahiti, Kepulauan Cook, dan Fiji. Sebilangan penduduk Tong juga pindah ke Hawaii, membawa pisang Hopa, dan buahnya masih dapat dijumpai tumbuh dalam jumlah yang terbatas di beberapa pulau. Hari ini pisang Hopa boleh didapati di kawasan tropika hingga subtropika di seluruh dunia, terutamanya di Polinesia, dan juga ditanam sebagai penanaman kebun eksotik di kalangan penggemar pisang.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Syarikat Pembakar Pipi Manis | San Diego CA | 619-285-1220 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Hopa Pisang. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Hopa Bananas menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 19 hari yang lalu, 2/19/21 Komen Sharer: Hopa pisang  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 33 hari yang lalu, 2/05/21 Komen Sharer: Hopa pisang  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 41 hari yang lalu, 28/28/21 Komen Sharer: Pisang Hopa !! |
