| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penanam
| Joanne Orang |
Penerangan / Rasa
Pir Anjou Merah yang enak, diucapkan AWN-joo, luas dan mungkin sedikit miring. Sama bentuknya dengan rakan sejenisnya yang hijau, varietas ini cukup menarik dengan warna merah marunishnya yang mencolok. Warnanya berbeza dari pir ke pir, tetapi kebanyakan berwarna merah gelap marunish. Dagingnya yang lembut dan lembut berkrim putih lembut menawarkan rasa succulent manis dengan hanya sedikit tekstur kasar pada pir. Kerana pir ini menunjukkan sedikit atau tidak ada perubahan warna ketika matang, untuk menguji kematangan cukup tekankan tekanan ibu jari yang lembut di dekat batang. Sekiranya hasilnya sedikit, pir siap dimakan. Buah yang indah ini kini mendapat banyak perhatian dari para koki kerana sifatnya yang estetik dan enak.
Musim / Ketersediaan
Periksa ketersediaan.
Nilai Pemakanan
Tidak perlu dikupas, pir menawarkan sumber vitamin C, kalium dan serat. Tanpa kolesterol, lemak tepu atau natrium, satu pir segar sederhana mengandungi kira-kira 100 kalori.
Permohonan
Tampan pir yang cantik ini menjadikan penambahan yang menarik untuk bahagian tengah mangkuk buah perayaan. Cukup sedap dimakan di luar tangan. Gunakan sebagai hiasan yang boleh dimakan untuk menggayakan sandwic. Tambahkan rasa manis dan warnanya yang kaya pada salad hijau campuran. Rebus potongan atau kepingan dalam sirap ringan. Pir ini sukakan coklat. Masak pir pada suhu bilik, lebih baik di dalam beg kertas. Sejukkan pear masak hanya selama satu atau dua hari untuk melindungi rasa mereka. Untuk kualiti yang optimum, pir masak mesti dinikmati dengan segera.
Geografi / Sejarah
Diusahakan secara tempatan di California, Special Produce dengan bangga mempromosikan dan sangat menyokong penanam tempatan, petani, peternak dan industri pertanian California kami. Seratus tahun setelah Anjou hijau ditemui, pir yang indah ini adalah hasil lazat dari 'sukan tunas', transformasi biasa yang terbentuk di atas pokok yang paling sering diabaikan. Pir Anjou Merah bermula pada tahun 1950-an di Oregon ketika sukan tunas merah ditemui di pokok pir Anjou hijau dan bukannya diabaikan seperti biasa, pir merah kaya yang indah ini membuat debut mereka yang lazat. Mulai menuai pada bulan September, pir musim sejuk ini tersedia hampir setahun kerana disimpan dengan baik di persekitaran yang terkawal.
