| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Petite® Thai Basil berukuran kecil, rata-rata panjang 10-12 sentimeter, dan mempunyai daun berbentuk lansolat sempit yang meruncing ke titik kecil dan disambungkan ke batang yang kurus dan fleksibel. Daun halus berwarna hijau gelap dengan urat pusat yang menonjol bercabang menjadi urat yang lebih kecil di seluruh permukaan. Daunnya juga dihubungkan dengan batang ungu dan hijau gelap, lembut dan berair. Petite® Basil Thai renyah dan sangat aromatik dengan rasa anise segar dan manis serta rempah, licorice, dan cengkih.
Musim / Ketersediaan
Petite® Thai Basil disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Petite® Thai Basil adalah versi muda ramuan Asia dan merupakan sebahagian daripada barisan hijau khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Direka untuk menjadi sedikit lebih besar daripada microgreens, Petite® Thai Basil dituai 4-6 minggu setelah disemai dan digunakan terutamanya sebagai hiasan untuk menumbuhkan rasa dalam pelbagai masakan.
Nilai Pemakanan
Petite® Thai Basil mengandungi vitamin A, C, K, dan E, antioksidan, zat besi, magnesium, kalsium, kalium, dan beberapa serat.
Permohonan
Hijau Petite® Thai Basil sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana rasa pedas, rasa anise, dan sifatnya yang lembut tidak tahan dengan persediaan panas yang tinggi. Sayuran yang paling biasa digunakan sebagai hiasan dalam masakan Asia dan boleh ditambahkan ke phô, tumis goreng, sup mi, kari, mi mabuk, dan pad Thai. Mereka juga dapat digunakan untuk meningkatkan rasa salad hijau, hidangan tomat, makanan laut, pencuci mulut, atau bahkan koktail. Petite® Thai Basil berpasangan dengan terung, daging seperti kalkun, ayam, daging babi, dan daging sapi, kerang, bawang putih, sos ikan, kicap, cabai, dan sup berasaskan santan. Mereka akan menyimpan 7-10 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas yang ditutup dan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Selasih adalah salah satu ramuan tertua di dunia, dan kemangi Thailand telah banyak digunakan di Asia Tenggara, terutama dalam masakan Thailand, Vietnam, Taiwan, Lao, dan Kemboja. Sup mi Vietnam, phô, terkenal dengan menggunakan selasih Thailand sebagai makanan tambahan untuk membuat hidangan yang seimbang. Masakan Vietnam sering merujuk kepercayaan orang Cina untuk makan dengan keseimbangan manis, garam, rempah, pahit, dan masam. Ramuan moden seperti Petite® Thai Basil digunakan untuk mewujudkan keseimbangan lima rasa dan boleh digunakan sebagai pengganti ramuan versi matang dalam hidangan yang memerlukan selasih Thailand.
Geografi / Sejarah
Selasih Thailand berasal dari Asia, terutama India, dan telah diusahakan selama lebih dari lima ribu tahun. Kemudian disebarkan ke seluruh dunia melalui penjelajah dan pendatang. Petite® Thai Basil diciptakan oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California pada tahun 1990-an-2000an ketika trend hijau mikro dan mungil meletup populariti sebagai hiasan moden yang baru dengan hiasan yang kuat. Hari ini Petite® Thai Basil boleh didapati melalui rakan-rakan terpilih dari Fresh Origins, seperti Speciality Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Syarikat
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Dibesarkan Oleh Serigala | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Hotel Republik San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Restoran Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Petite® Thai Basil. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Jujur Yum | Tangan Buddha dan Koktel Selasih Thailand | |
| Martha Stewart | Mangkuk Salad Mikro |
