Penerangan / Rasa
Epal Putera Merah menyerupai kedua ibu bapa mereka. Juiciness manis mereka mengingatkan Golden Delicious, sementara kerenyahannya berasal dari Jonathan. Umumnya warnanya berwarna merah tua, sangat besar (dengan lilitan hingga 13 inci), dan mempunyai bentuk oblate. Putera Merah terasa lebih enak setelah berumur di bilik bawah tanah selama beberapa bulan setelah menuai, yang menghasilkan rasa yang lebih kaya yang lembut dan manis.
Musim / Ketersediaan
Epal Putera Merah boleh didapati pada musim gugur hingga akhir musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Putera Merah, jenis Malus domestica yang agak baru, kemungkinan besar merupakan persilangan antara Golden Delicious dan Jonathan. Ia dianggap sebagai epal premium yang baru dikenali di Amerika Utara.
Nilai Pemakanan
Warna merah pekat Putera Merah menunjukkan adanya antioksidan pada kulit, yang meningkatkan sel yang sihat dan dapat membantu mencegah barah. Red Princes juga termasuk Vitamin C, serat makanan, dan pektin, yang membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.
Permohonan
Keserbagunaan adalah kunci dengan Putera Merah. Mereka baik untuk makan segar, serta memasak, membakar, dan menjus. Tambahkan ke salad, sup, sos, atau makanan panggang. Red Princes menyimpan dengan baik, terutamanya apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Nama Putera Merah berasal dari nama penanam pertama varieti tersebut. Princen, seorang penanam epal di Weert, sebuah bandar di Belanda, menemui peluang untuk menanam sebiji epal merah baru. Dia terus menanam varietas dan menamakannya sendiri.
Geografi / Sejarah
Putera Merah pertama kali ditanam di Belanda, dan diperkenalkan ke pasar pada tahun 1994. Ia merupakan pendatang baru di Amerika Syarikat. Di Amerika Utara, Red Princes telah ditanam secara komersial terutamanya di Thornbury, Ontario, mulai tahun 2001.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Putera Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Vegan Viet | Cip Epal yang dibakar | |
| Colleen Kuliner | Tumis Kale dengan Epal, Bawang, dan Bacon |
