Penerangan / Rasa
Salak tumbuh dalam kelompok di dasar telapak tangan Rakum, telapak tangan yang dilindungi tulang belakang yang tumbuh di rumpun kecil rata-rata setinggi 3 hingga 4 meter. Secara teknikal digolongkan sebagai buah tiram, buahnya panjangnya 2 hingga 3 sentimeter dan ovate dengan hujung tirus yang memanjang. Bahagian luar bersisik berwarna coklat-oren dan sedikit kasar pada sentuhan. Ia dengan mudah mengupas sehingga menampakkan 2 hingga 3 lobus daging putih berair yang menempatkan biji keras yang tidak dimakan coklat. Walaupun buah Ular lain mungkin renyah dan ringan, Salak ini lebih enak, lebih lembut dan penuh dengan rasa nanas, pic dan pir.
Musim / Ketersediaan
Salak boleh didapati sepanjang tahun di Asia Tenggara.
Fakta Semasa
Salak, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Salacca zalacca, adalah anggota Arecaceae, atau keluarga sawit. Juga dikenal sebagai Ridan, buah sawit Rakum, dan Luk rakam dalam bahasa Thai, terdapat sekurang-kurangnya tiga puluh jenis sawit Salacca yang terkenal di Asia Tenggara, masing-masing menghasilkan buah Salak berbentuk serupa yang mudah dikelirukan dan sering disebut sebagai keseluruhan, buah Ular . Buah-buahan ini diberi nama untuk eksteriornya yang bersisik, seperti ular dan terkenal dengan rasa berair dan tropisnya.
Nilai Pemakanan
Salak mempunyai kadar kalium, tiamin, zat besi, kalsium dan vitamin C. yang tinggi. Ia juga mempunyai sifat anti-diare dan jika terlalu banyak buah yang dimakan, ia akan menyebabkan sembelit.
Permohonan
Kulit Salak yang bersisik kasar mudah hilang dengan memecahkan hujung buah untuk memaparkan daging berkrim di dalamnya. Setiap lobus di dalamnya ditutup dengan filem putih, serupa dengan bahagian luar telur rebus. Pastikan untuk membuang lapisan filem sebelum makan. Sebilangan besar Salak dimakan segar, tidak mudah digunakan sebagai makanan ringan dan biasanya dijual oleh pengedar jalanan. Rasa manisnya memuji pai atau jem dan boleh dijadikan gula-gula atau dijadikan sirap. Satu jenis buah Ular, gula pasir pasir diperam menjadi anggur.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah ular disebut sebagai Buah Memori di Indonesia karena kadar kalium dan pektin, yang merupakan nutrien penting untuk kesihatan dan perkembangan otak.
Geografi / Sejarah
Salak boleh didapati tumbuh di seluruh dataran rendah panas di Asia Tenggara, khususnya di Malayasia, Myanmar, Sumatera, Thailand dan Vietnam. Ia ditanam di Thailand di mana buah tropika yang popular hampir sama seperti epal dan jeruk dalam budaya barat.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Salak. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Perjalanan yang dipesan lebih awal | Minuman Ciliander & Cili Manis dan Minuman Rempah Salak |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Salak menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 629 hari yang lalu, 6/20/19 Komen Sharer: Salak  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4 Musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Salak  Pasaraya Loon Moon Baru | Loon Moon Baru Pasaraya New Moon BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Salak dari Asia tropika di London! |
