Penerangan / Rasa
Tinda berukuran kecil hingga sederhana, rata-rata diameter 5-8 sentimeter, dan berbentuk globular, jongkok, dan sedikit miring, serupa dengan persilangan antara epal hijau dan labu. Kulitnya boleh berwarna hijau, kuning, coklat dan berambut dangkal, gumpalan, dan rambut yang sangat kecil, lembut, semi-tusuk yang menutupi permukaan. Apabila tidak matang, kulit akan menjadi nipis dan boleh dimakan, tetapi apabila terlalu matang, kulit akan menjadi tebal dan sukar dimakan. Daging putih lembut, lembab, dan spongy dan mengandungi banyak biji kecil berwarna kuning muda hingga berwarna pucat. Ketika segar, Tinda lembut dengan rasa ringan yang serupa dengan timun.
Musim / Ketersediaan
Tinda tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim bunga.
Fakta Semasa
Tinda adalah labu kecil yang tumbuh di tanaman merambat yang tingginya dapat mencapai lebih dari 1-2 meter dan tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae bersama timun, labu, dan labu. Juga dikenali sebagai labu India, labu mahkota, labu India, labu bayi India, Tindi, dan labu epal, Tinda adalah sayur yang popular di Asia Selatan, India, dan Pakistan. Tinda digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner dan memiliki rasa ringan yang akan menemani rasa yang menyertainya dalam hidangan. Biasanya digunakan untuk kari, rebusan, dan untuk pemadat.
Nilai Pemakanan
Tinda adalah sumber vitamin A, antioksidan, dan mempunyai kandungan air yang tinggi.
Permohonan
Tinda sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, menumis, menggoreng, dan memanggang. Dianjurkan untuk mengonsumsi Tinda ketika tidak matang dan masih mempunyai kulit yang tipis, dan biasanya dijumpai segar atau dalam tin. Tinda boleh dimasak dan ditambahkan ke kari, rebusan, dan sup, diisi dengan daging dan sayur-sayuran atau acar. Ia digunakan secara meluas dalam hidangan sabzi, atau sayur-sayuran di mana kulitnya dikupas dan labu dimasak dengan rempah India isi rumah. Benih juga boleh dipanggang dan dimakan sebagai makanan ringan. Tinda dipasangkan dengan baik dengan biji jintan, biji adas, ketumbar, kunyit, garam masala, bawang, bawang putih, halia, cili, tomat, terung, kacang polong, dan kentang. Ia akan disimpan 1-3 bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Tinda sangat popular di wilayah terpilih di India dan Pakistan. Ia dapat dijumpai di restoran lokal di kari, di pasar tani yang dijual segar, atau dibungkus dengan selofan dan dijual di toko barang yang lebih besar. Selain penggunaan masakan, Tinda dipercayai dapat menenangkan dan melegakan keasidan perut. Tinda mengandungi beberapa antioksidan yang dapat membantu tekanan darah tinggi dan tahap kolesterol yang tinggi, dan kandungan airnya yang tinggi juga diyakini dapat membantu mengatasi masalah debloating, kehilangan lemak, dan kegemukan.
Geografi / Sejarah
Tinda berasal dari India dan telah diusahakan sejak zaman kuno. Hari ini Tinda terkenal di seluruh Asia, Asia Tenggara, dan Timur Tengah, dan juga menjadi lebih popular di California Selatan, di mana ia boleh didapati di pasar tani dan di kedai makanan khas Asia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tinda. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masak @ Kemudahan | Tinda yang disumbat | |
| Dapur Pelbagai Saya | Tinda buat pyaza |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tinda menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Bazar Bharat Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com BerhampiranBandaraya Union, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/03/19 |
