| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Violas adalah bunga kecil yang bervariasi dalam warna dan bentuk, bergantung pada jenis tertentu. Setiap bunga terdiri dari kelopak nipis, halus, dan rata, melengkung dengan konsistensi lembut, halus, dan sutera. Kelopak juga berbeza warna, beberapa warna rona kuning cerah, oren, ungu kerajaan, atau marun, sementara yang lain menampilkan kombinasi ungu, putih, dan kuning yang menarik dengan percikan warna dan garis aksen. Violas unik kerana seluruh bunga dapat dimakan, dan mekarnya berisi tekstur yang segar, lezat, dan lembut dengan aroma wangi yang wangi. Bunga berwarna-warni juga menyajikan rasa sayuran yang manis dan lembut dengan nuansa pudina dan musim sejuk.
Musim / Ketersediaan
Violas disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Violas adalah bunga kecil yang boleh dimakan yang merupakan sebahagian dari rangkaian bunga khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Mekar halus boleh digunakan keseluruhan sebagai hiasan dan menyediakan hidangan dengan rasa halus, manis dan sayur-sayuran. Violas telah tumbuh liar sejak zaman kuno, tetapi Fresh Origins mengolah, memilih tangan, dan mengembangkan campuran bunga berwarna-warni yang disusun untuk memberi para tukang masak dengan hiasan yang unik dan boleh dimakan untuk meningkatkan pengalaman makan. Violas dianggap sebagai salah satu bunga klasik dan kegemaran Fresh Origin, merangkumi sejarah yang kaya sambil mempunyai penampilan yang cantik dan menyesuaikan diri dengan persiapan moden. Mekar berwarna-warni dapat dimasukkan ke dalam makanan di rumah, atau dapat dikemas sebagai kejutan tambahan dalam pesanan makanan untuk mewujudkan pengalaman bersantap yang tidak dapat dilupakan. Violas juga dapat digunakan dalam campuran untuk meningkatkan rasa dan tekstur minuman.
Nilai Pemakanan
Violas adalah sumber vitamin A dan C, nutrien dengan sifat seperti antioksidan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit, dan melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh penyerang persekitaran luaran. Bunganya juga mengandung anthocyanin, pigmen yang memberi kelopak penampilannya berwarna dan mempunyai sifat anti-radang dan anti-bakteria untuk menurunkan tekanan darah dan melindungi dari penyakit.
Permohonan
Violas mempunyai rasa halus, sifat halus, dan aroma ringan yang dipamerkan ketika ditambahkan pada akhir persiapan untuk mengelakkan layu. Seluruh bunga boleh dimakan dan merupakan hiasan yang boleh dimakan, ditaburkan di atas salad, sup, mangkuk buah, celup, dan keju lembut, atau diletakkan secara strategik pada pasta, makanan laut, sandwic, makanan pembuka, dan hidangan utama lain untuk estetika tambahan. Violas juga dapat digunakan untuk menambahkan pencuci mulut seperti kue, scone, sorbet, crème brulee, cookies, puding, dan tart, atau mereka dapat dimasak dengan ringan menjadi sirup, selai, dan jeli. Semasa digunakan untuk pencuci mulut, beberapa koki mengkristal bunga dengan putih telur dan gula untuk mewujudkan konsistensi berkilau dan segar. Di luar persiapan masakan, Violas adalah hiasan popular untuk koktel, teh, dan minuman es. Bunganya juga boleh dibekukan dalam ketulan ais sebagai elemen hiasan dalam minuman. Violas berpasangan dengan coklat, aprikot, mangga, lemon, kelapa, lavender, kayu manis, wortel, cendawan, lobak, asparagus, keju kambing, dan daging seperti ayam, ayam belanda, dan ikan. Bunga Viola keseluruhan harus digunakan segera untuk kualiti dan bunga terbaik dan akan disimpan 2 hingga 6 hari apabila disimpan di dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Violet, sejenis Viola milik genus Viola, secara historis merupakan bunga pertama yang dikaitkan dengan Hari Valentine. St. Valentine adalah seorang paderi yang dilemparkan ke penjara oleh Claudius dari Rom kerana mengahwini pasangan secara rahsia. Pada masa itu, Claudius telah melarang perkahwinan untuk lelaki muda yang layak dan berumur untuk menjadi tentera. Ketika St. Valentine ditangkap berkahwin dengan pasangan yang melanggar undang-undang Claudius, dia dihukum mati. Legenda mengatakan bahawa St. Valentine mengumpulkan violet yang tumbuh tepat di luar tingkap penjara dan menghancurkan mereka untuk membuat tinta gelap. Orang suci itu menggunakan tinta untuk menulis surat cinta dari penjara untuk mendorong keluarga, rakan, dan kenalannya. Juga dikhabarkan bahawa St. Valentine jatuh cinta dengan anak perempuan penjara dan akan menulis catatannya yang menandatangani huruf 'From Your Valentine.' St. Valentine dieksekusi pada 14 Februari, pada tahun 269 M, yang bertepatan dengan percutian kafir yang dikenal sebagai Lupercalia, yang menghormati dewi cinta Rom. Seiring waktu, ketika para penyembah mengingati kematian St. Valentine, tema dari percutian kafir mula bercampur dengan legenda St. Valentine, mewujudkan perayaan yang diakui hari ini. Selama bertahun-tahun, violet tetap menjadi bunga utama yang diberikan pada Hari Valentine untuk menghormati St. Valentine, dan pasangan akan menggunakan tanda tangan St. Valentine, yang menjadikan 'valentine' sebagai nama untuk kekasih semasa percutian. Pada awal tahun 1900-an, sangat lazim menerima sekotak gula-gula yang dipasangkan dengan sejambak bunga violet, dan banyak penerima menghargai penampilan berbentuk bunga itu, mempercayai ia menambah semangat romantis percutian itu.
Geografi / Sejarah
Violas berasal dari Eropah dan telah ditanam selama ribuan tahun. Bunga-bunga halus itu banyak digunakan untuk aplikasi perubatan di Yunani Kuno, dan di kerajaan Rom, bunga-bunga itu sering dijadikan anggur. Violas terus meningkat popularitasnya di Era Victoria, di mana mereka digabungkan sebagai hiasan yang boleh dimakan, dimasukkan ke dalam minyak wangi, dan digunakan sebagai simbol rahsia untuk menyampaikan perasaan antara kekasih. Seiring berjalannya waktu, mekar berwarna cerah tetap menjadi bunga masakan kegemaran dan terus menyesuaikan diri dengan kaedah memasak moden. Violas yang terdapat dalam foto di atas ditanam di Fresh Origins Farm di San Diego, California, pengeluar Amerika mikro hijau dan bunga yang boleh dimakan secara semula jadi sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins tumbuh lebih dari 60 jenis bunga yang boleh dimakan dan menggunakan iklim California Selatan yang ringan dan cerah sepanjang tahun untuk menghasilkan mekar yang beraroma, menarik, selamat, dan berkualiti. Fresh Origins juga mempunyai program keselamatan makanan peringkat ketiga yang diaudit peringkat tertinggi dan merupakan anggota yang disahkan dalam Perjanjian Pemasaran California Leafy Greens, yang mengikuti amalan keselamatan makanan berasaskan sains untuk meningkatkan ketelusan dan kejujuran dalam pengeluaran. Violas yang bersumber dari Fresh Origins boleh didapati melalui rakan pengedar terpilih Fresh Origins di seluruh Amerika Syarikat, termasuk Special Produce, dan juga dijumpai melalui rakan kongsi di Kanada.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Yoann Taboyan, Chef Peribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Kelab Universiti | San Diego CA | 619-234-5200 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Sumber Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Pendry SD (Ikan Singa) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Pastri Mr A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Keju Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Gula dan Taurat | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Rok Rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Lautan Biru La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Syarikat Pembakar Anak Tepung | San Marcos CA | 858-437-7884 |
| Bar Mille Fleurs | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Minuman Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Vi Di Perkampungan La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Bar Arnab Gunung Berapi | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Kn B Ruang Wain | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Restoran Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Makanan Monteferante | Pandangan CA | 310-740-0194 |
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Buka Makanan-Kraf Gim | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Penyelesaian Katering | Chula Vista CA | 619-957-1162 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
| Katering Sushi Segar | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Syarikat Kek San Diego | San Diego CA | 858-337-9956 |
| Ketuk Sosial | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bar & Restoran Ska | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Tempat Perlindungan Trilogi | La Jolla CA | 858-633-3893 |
| Pos Pusat Bandar | San Diego CA | 619-233-8880 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bunga Viola. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
