| Buzz Makanan: Sejarah Aprikot | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Aprikot | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Buah Aprium® adalah buah bulat yang kecil dengan kulit oren yang kadang-kadang berwarna merah. Mereka berukuran diameter 5 hingga 6 sentimeter dan mempunyai bentuk aprikot yang khas dengan jahitan yang ditentukan dari batang ke ujung. Kulit halus ditutup dengan lapisan kabur ringan dan menawarkan tekstur yang tegas. Daging oren terang berair dan tidak mematuhi biji pusat. Buah Aprium® sangat manis dengan sedikit asam dan rasa aprikot yang dominan dengan sedikit rasa raspberry dan plum.
Musim / Ketersediaan
Buah Aprium® boleh didapati pada akhir musim bunga hingga musim panas.
Fakta Semasa
Buah hibrid Aprium® adalah hasil persilangan kompleks antara plum dan aprikot. Secara botani mereka dikenali sebagai Prunus armeniaca x Prunus salicina dan kira-kira 75% aprikot dan 25% plum. Proses membuat Aprium®, atau yang disebut ahli botani sebagai 'kacukan interspesifik,' memerlukan masa bertahun-tahun dan memerlukan persekitaran tumbuh yang sangat terkawal. Banyak kultivar Aprium® yang berbeza telah dibuat sejak awal tahun 1990-an termasuk Flavourella, Bella Sweet dan Honey Gold, semuanya dikembangkan untuk masak pada masa yang berlainan sepanjang musim.
Nilai Pemakanan
Buah Aprium® adalah sumber vitamin A dan C dan serat yang sangat baik. Mereka juga merupakan sumber kalsium, zat besi, dan protein.
Permohonan
Buah Aprium® sangat sesuai untuk makan mentah, dapat digunakan dalam berbagai aplikasi manis, dan dapat digunakan sebagai pengganti dalam resipi apa pun yang memerlukan aprikot. Mereka boleh ditambahkan ke salad buah segar, salad hijau, atau untuk pembuka selera, buahnya boleh dibelah dua dan diisi dengan keju atau kacang lembut. Buah Aprium® juga boleh dimasak atau dimasak untuk jem, sos, pencuci mulut beku, atau minuman. Pasangan percuma termasuk buah batu lain, madu, pelindung telur, lavender, sitrus, rempah kuat, kacang, keju lembut, dan vanila. Ripen buah Aprium® pada suhu bilik dan kemudian sejukkan hingga lima hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah Aprium® dihasilkan dengan penyebaran silang pertama plum dan aprikot. Serbuk aprikot digunakan pada pokok plum, menghasilkan plum dengan biji yang berbuah yang bersilang 50/50. Benih ditanam dan menjadi apa yang disebut oleh penanam sebagai 'stok induk.' Pokok ‘ibu’ ini dapat menghasilkan Aprium® dan pluot®, iaitu genetik 75% dan 25% aprikot. Sekiranya debunga plum digunakan untuk pendebungaan, buah yang dihasilkan akan mempunyai ciri khas plum dan dianggap sebagai pluot®. Sekiranya serbuk sari aprikot digunakan, buah akan mempunyai kualiti aprikot utamanya dan dianggap sebagai Aprium®.
Geografi / Sejarah
Buah Aprium® dikembangkan pada akhir 1980-an, bersama dengan pluots®, oleh Floyd Zaiger dari Zaiger Genetics, di Modesto, California. Buahnya adalah hasil dari proses yang panjang dan pelbagai aspek yang memerlukan beberapa generasi salib hingga lima belas tahun. Setelah proses awal dikembangkan, penanam di seluruh negara mula membuat salib mereka sendiri. Beberapa kebun Central Valley, California telah membuat kultivar eksklusif yang popular di kalangan penanam rumah dan menawarkan pelbagai tarikh penuaian untuk penanam keluarga komersial dan kecil. Buah Aprium® terutama dilokalisasi ke pasar petani dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Aprium®. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Aprium® menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Queen Anne Ladang Tonnemaker Bandar Diraja, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 629 hari yang lalu, 6/20/19 Komen Sharer: Wangi dan lazat, dihiris indah dalam salad)  Pasar Tani Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Jalan 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 672 hari yang lalu, 5/08/19 Komen Sharer: Scott Farms |
