| Makanan Buzz: Sejarah Kembang kol | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Kembang kol | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Baby White kembang kol adalah versi mungil muda dari pasangannya yang matang. Ini terdiri dari sekumpulan floret yang terikat rapat yang membentuk kepala mungil, mirip dengan brokoli bayi. Kelompok tumbuh dari batang yang dilekatkan pada batang putih pusat tunggal. Batang dan batangnya tegas dan lembut dan floret mempunyai tekstur yang padat namun lembut dan rapuh. Rasanya ringan dengan nuansa salib yang lembut dan manis, rasa yang diperkuat ketika dipanggang. Kembang kol bayi tidak mempunyai kepahitan yang sering dijumpai pada kembang kol yang lebih besar. Seluruh kembang kol, daunnya, batangnya, batang dan bunga semuanya boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Bunga kembang kol Baby White memuncak pada musim gugur dan musim sejuk.
Fakta Semasa
Baby White kembang kol, adalah ahli keluarga Brassica. Kerabat kembang kol termasuk brokoli, kubis brussel, kangkung, rutabagas, lobak, kohlrabi, lobak dan pelbagai jenis lain seperti seakale dan cresses sejati. Terdapat lebih dari seratus jenis bunga kembang kol mulai dari warna dari Putih hingga Orange hingga Hijau dan Ungu, namun, sembilan puluh persen kembang kol komersial adalah jenis Putih.
Nilai Pemakanan
Baby White kembang kol menyediakan sejumlah besar vitamin A, folat, kalsium, kalium dan selenium. Ini juga tinggi serat dan vitamin C, dengan setengah cawan floret menyediakan hampir separuh dari keperluan vitamin C setiap hari.
Permohonan
Cemerlang dalam penyediaan mentah dan dimasak Bayi kembang kol putih boleh dipanggang, dikukus, digoreng atau ditumis. Memburunya dalam kombinasi susu dan air akan membantu menjaga agar floret tetap putih. Floret bunga kembang kol bayi yang kecil sangat sesuai untuk menambah telur dadar, pasta, pizza dan tumis. Gunakan kepala kembang kol bayi di atas dulang crudite atau panggang keseluruhan dan sajikan sebagai lauk sayur utama. Saiznya yang lebih kecil juga menjadikannya sesuai untuk acar. Untuk menyimpan, simpan dalam beg plastik berlubang dan sejukkan dalam laci yang lebih rangup. Gunakan segera setelah pembelian untuk kualiti optimum.
Geografi / Sejarah
Bayi kembang kol memerlukan banyak kerja untuk meningkatkan kualiti estetiknya, daun luar kembang kol putih harus dikumpulkan di sekitar tunas dan diikat dengan teliti untuk melindunginya dari sinar matahari yang merosakkan. Bunga tumbuhan adalah hermafrodit yang bermaksud mereka mempunyai organ lelaki dan wanita. Lebah mengepung sayur yang menjadikan tanaman ini subur.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby White Cauliflower. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby White Cauliflower menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komen Sharer: kembang kol  Makola market Accra Ghana BerhampiranAccra, Ghana Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19 Komen Sharer: Segar! |
