| Buzz Makanan: Sejarah Beet | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Beet | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Keluarga McGrath | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bit Putih Bayi dipungut muda kerana akar, batang, dan daunnya yang boleh dimakan. Akar globular hingga ovate mempunyai kulit gading separa kasar dengan banyak rambut akar halus dan dihubungkan dengan batang hijau tebal, renyah dan pucat dengan daun hijau gelap. Di bawah kulit nipis, dagingnya tegap, putih, dan garing. Bit Putih Bayi mempunyai rasa ringan, bersahaja, dan berkhasiat dan apabila dimasak, mereka menghasilkan tekstur lembut dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Bit Putih Bayi boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Bit Putih Bayi, secara botani diklasifikasikan sebagai Beta vulgaris, dapat dimakan, akar bawah tanah yang tumbuh daun tinggi dan merupakan anggota keluarga Amaranthaceae. Banyak jenis yang berbeza dapat dijual di bawah bit Baby White, kerana namanya adalah deskriptor umum yang digunakan untuk bit putih yang dituai pada keadaan belum matang. Awalnya digunakan untuk bahagian atas hijau rimbun mereka, bit Baby White telah meningkat popularitasnya untuk rasa ringan dan ditanam terutama sebagai akar meja, digunakan dalam memasak setiap hari dalam penyediaan yang enak.
Nilai Pemakanan
Bit Putih Bayi mengandungi mangan, vitamin C, magnesium, kalium, folat, dan serat.
Permohonan
Bit Bayi Putih serba boleh dan boleh digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Apabila mentah, bit Baby White boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau atau dipotong sedikit di atas sup. Apabila dimasak, akarnya boleh dipanggang utuh untuk mengembangkan konsistensi karamel, dikukus untuk menghasilkan daging yang lembut, lembut, atau dihiris nipis menjadi baji dan digoreng menjadi kerepek. Bit Putih Bayi memerlukan lebih sedikit masa memasak daripada akar yang matang, dan kulitnya dapat dikeluarkan dengan mudah setelah dimasak. Daunnya juga boleh dimakan, biasanya ditumis atau digunakan dalam salad, dan berharga untuk teksturnya yang lembut dan segar. Bit Putih Bayi berpasangan dengan saus krim dan vinaigrettes, daging asap, ikan asap, telur, chèvre, lobak, kacang hijau, kemangi, lobak, pasli, daun bawang, walnut, hazelnut, sosis, sitrus, epal, dan tomat. Akar akan bertahan hingga dua minggu dengan daunnya dikeluarkan ketika disimpan di laci peti sejuk yang lebih kering dan hingga satu minggu apabila disimpan dengan bahagian atasnya masih terpasang.
Maklumat Etnik / Budaya
Baby Baby bit adalah jenis yang popular ditanam di kebun rumah kerana warna mereka yang unik dan pucat. Penting untuk diperhatikan bahawa ketika akar mulai tumbuh daun hijau yang bergelombang, bahagian atas bit mesti ditutup untuk mengelakkan kulit putih berubah menjadi hijau. Sebagai tambahan kepada akarnya, tanaman bit Baby White juga disukai untuk bahagian atasnya yang hijau dan berkhasiat yang mengandungi vitamin A, C, dan K, kalsium, besi, tembaga, dan magnesium. Di Amerika Syarikat, beberapa tukang kebun memilih untuk mengusahakan tanaman itu semata-mata untuk tanamannya dan menggunakan akar sebagai tanaman sekunder.
Geografi / Sejarah
Bit putih berasal dari Eropah, terdapat di Belanda, Switzerland, dan Jerman, dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Pada mulanya, tanaman ini dibiakkan untuk puncak hijau yang rimbun, dan akarnya sering dibuang atau digunakan sebagai makanan haiwan. Penggunaan akar itu sendiri tidak terjadi hingga tahun 1800-an, dan penemuan kandungan gula bit yang tinggi juga menyebabkan peningkatan nilai pertaniannya, menyebarkan akar ke seluruh dunia melalui imigrasi dan perdagangan. Hari ini bit Putih Bayi boleh didapati di pasar raya dan pasar tani khas di Eropah, Asia, Australia, dan Amerika.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby White Beets. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Memasak Tekanan Pinggul | Tumis Putih dan Bawang Putih | |
| Foodie sihat | Salad Manis / Gurih / Sedap | |
| Putar Gurih | Bar bit |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby White Beets menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 371 hari yang lalu, 3/04/20  Pasar Petani Virginia Park Tuai Garisan County BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 389 hari yang lalu, 2/15/20  Pasar Tani Santa Monica Penuaian Line County Lembah Coachella BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 413 hari yang lalu, 1/22/20 Komen Sharer: Beet Putih yang menakjubkan dari County Line Harvest |
