Ceri Chili

Chilean Cherries





Penerangan / Rasa


Biasanya merah berkilat gelap hingga hampir hitam atau mohoni kaya, ceri Chili montok dan tegas menawarkan daging merah yang manis, lembut, berair.

Musim / Ketersediaan


Ceri ini, tiba segar dari Chile, mempunyai musim puncak dari akhir November hingga akhir Disember, mulai Januari. Tepat pada masanya untuk menggayakan percutian perayaan dengan penampilannya yang ceria!

Fakta Semasa


Amerika Syarikat adalah destinasi eksport buah utama Chile.

Nilai Pemakanan


Sumber vitamin C dan kalium yang baik, ceri menawarkan sejumlah kecil vitamin A, zat besi, dan kalsium. Satu cawan, kira-kira lima auns, ceri manis mentah mengandungi kira-kira 90 kalori.

Permohonan


Sweetie Chili ini paling sedap dimakan begitu sahaja. Ceri manis menjadikan rasa dan jeli yang lebih enak apabila digabungkan dengan jus kismis merah atau kismis putih, kerana ia kurang keasidan. Potong separuh angkat lubang tambah ke salad buah. Campurkan ceri yang dibelah dua dengan sedikit brendi biarkan perap kira-kira lima belas minit sebati dengan sedikit krim masam atau yogurt, atau sedikit dari kedua-duanya. Hiaskan dengan badam sliver panggang dan tarragon cincang. Krim manis, keju ricotta dan mascarpone terutama memberikan rasa ceri masak yang lembut. Untuk menonjolkan kualiti lazat buah ini, pasangkan dengan sage, chives, verbena, atau badam. Untuk membuat sup ceri, kacau dua cawan air dan setengah cawan gula hingga larut dalam mangkuk. Pure ceri segar dua paun, diadu, dengan sedikit air gula tuangkan melalui saringan mesh. Campurkan campuran dengan jus satu lemon dan satu cawan krim berat. Hiaskan dengan ceri penuh. Sangat mudah rosak, gunakan ceri segera setelah membeli. Sekiranya ia mesti disimpan, sejukkan hingga tiga hari.

Maklumat Etnik / Budaya


Buah yang terkenal untuk penyair dan pelukis, keindahan ceri yang luar biasa ini berjaya disempurnakan oleh seniman Belanda yang masih hidup pada abad ketujuh belas. Dari penyair yang menulis buah ini, Herrick adalah yang paling terkenal, walaupun dia bukan yang pertama. Doktor Yunani kuno menggunakan ceri untuk merawat epilepsi. Sehingga hari ini, pengamal kaum menyatakan bahawa buah ini dapat mengurangkan rasa sakit gout.

Geografi / Sejarah


Berasal dari Asia barat, ceri yang ditanam berasal dari dua spesies liar, Prunus avium, varietas manis, dan Prunus cerasus, ceri masam. Tumbuh di atas pohon yang tinggi dan tampan dan menggantung berpasangan pada becak panjang, buah-buahan sfera yang indah ini digantung dalam kumpulan di sepanjang dahan. Pembiakan silang selama bertahun-tahun telah memberi dunia banyak ceri manis dari keturunan. Amerika Syarikat menyediakan pasar terbesar untuk buah-buahan Chili. Kemajuan teknologi di Chile telah menghasilkan bekalan buah yang luar biasa.



Jawatan Popular