Beri Krismas

Christmas Berries

Penerangan / Rasa




Beri Krismas adalah pokok renek malar hijau yang mempunyai daun hijau berkilat dan beri merah berwarna kecil. Tumbuhan ini kadang-kadang disebut sebagai holly California, walaupun daun beri Krismas bulat. Buah beri matang dari hijau menjadi merah tua dan terang dengan jeruk sekali-sekala, dan tumbuh dalam kelompok besar. Buah beri cukup tannic dan mengandungi glukosida sianogenik yang beracun jika dimakan dalam jumlah besar. Sebatiannya diuap ketika dimasak dan beri mempunyai rasa yang serupa dengan ceri.

Musim / Ketersediaan




Buah Krismas masak pada akhir musim gugur dan kekal sepanjang bulan-bulan musim sejuk.

Fakta Semasa




Buah Krismas dikenali oleh dunia saintifik sebagai Heteromeles arbutifolia. Ini adalah satu-satunya tumbuhan yang berasal dari California yang masih dikenal dengan nama penduduk asli Amerika: 'Toyon,' yang disebut suku Oholone sebagai semak. Oholone dan suku asli California yang lain menggunakan buah dan daunnya untuk tujuan perubatan dan makanan. Toyon berada dalam sub-keluarga yang sama seperti epal, pir dan quinces.

Permohonan


Beri Krismas paling kerap ditanam untuk tujuan hiasan, walaupun beri boleh dimakan. Buah beri mesti dimasak untuk melepaskan sebatian toksik. Masukkan gula ke beri yang dimasak untuk membuat jem.

Maklumat Etnik / Budaya


Orang asli California menggunakan daun beri Krismas untuk teh perubatan untuk merawat sakit perut. Mereka juga mengeringkan daun dan menyimpannya untuk dijadikan bubur. Suku-suku pesisir menyapu beri dalam abu panas dan memakannya dengan segelintir.

Geografi / Sejarah


Toyon, atau berry Krismas, dapat dijumpai tumbuh di semak pesisir dan di tengah-tengah kawasan pedalaman California. Ahli keluarga Rose ini mendapat namanya dari kemiripannya dengan holly Inggeris. Ketika orang Eropah pertama menetap di California, mereka menyangka semak malar hijau berry merah untuk holly Krismas tradisional dan namanya tersekat. Dikatakan bahawa Hollywood dinamakan untuk Toyon, yang tumbuh dengan banyak di bukit yang memiliki nama. Populariti menggunakan buah beri untuk hiasan semasa cuti Krismas mengakibatkan berlakunya undang-undang pada tahun 1920-an untuk membatasi pengambilan berlebihan.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Krismas Beri. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Hunter Angler Tukang Kebun Masak Sirap Redberry Hollyleaf

Jawatan Popular