Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Daun krisan berukuran kecil hingga sederhana dan nipis, rata, dan berbentuk ovate, rata-rata panjang 5-10 sentimeter. Daun hijau tumbuh dalam corak bergantian dan dibahagikan kepada risalah dengan tepi bergerigi. Terdapat dua jenis utama daun Krisan, daun kecil, dan daun lebar. Kedua-dua varieti mempunyai daun hijau panjang yang melekat pada batang hijau pucat hingga putih berserat. Daun krisan lembut dan sedikit garing dengan rasa ringan, berumput, dan manis. Rasa herba mirip dengan sayur sawi, dan daunnya juga mempunyai gigitan pahit yang menjadi lebih ketara apabila daun dibiarkan tinggal di atas tanaman.
Musim / Ketersediaan
Daun krisan boleh didapati pada musim bunga.
Fakta Semasa
Daun krisan, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Chrysanthemum coronarium, adalah tanaman hijau tahunan, Garland krisan, dan merupakan anggota keluarga Asteraceae. Dikenal juga sebagai daisy mahkota, sayur Chop Suey, Tong Hao di China, Shingiku di Jepun, dan Tan O di Vietnam, daun Krisan sangat popular dalam masakan Asia dan digunakan dalam periuk panas, kentang goreng, dan lauk sayur. Bunga tumbuhan juga popular dan digunakan untuk tujuan masakan, hiasan, dan perubatan.
Nilai Pemakanan
Daun krisan adalah sumber kalium, serat, vitamin A dan C, kalsium, dan flavonoid yang sangat baik.
Permohonan
Daun kekwa sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti mengukus, menumis, menggoreng dan mendidih. Mereka boleh digunakan mentah atau sedikit layu dalam penyediaan salad dan bukannya hijau dandelion, endive, dan kale. Daun krisan juga merupakan bahan penting dalam periuk panas Cina, omelet tiram Taiwan, potong suey, dan hidangan sup lain. Untuk rasa terbaik jangan terlalu masak kerana daun halus hanya memerlukan panas 30-60 saat dan akan menjadi pahit dan lembek jika berlebihan. Daun krisan juga boleh dipotong ringan dan digoreng menjadi tempura. Rasa mereka sesuai dengan tahini, mirin, wijen, kicap, dashi, lemon, bawang putih, kacang, cuka beras, dan sayur-sayuran berdaun lain. Daun kekwa akan disimpan selama beberapa hari apabila disimpan di dalam beg plastik di laci peti sejuk yang lebih rangup.
Maklumat Etnik / Budaya
Bunga krisan sangat dihormati dalam budaya Jepun. Ia digunakan sebagai simbol umur panjang dan kerabat diraja untuk keluarga imperialis dan digunakan sebagai Imperial Seal Jepun. Tertinggi tertinggi di Jepun juga dikenali sebagai Tertinggi Krisan dan merupakan penghormatan yang paling tinggi yang dapat diterima oleh seorang warganegara. Negara ini juga mempunyai hari krisan nasional yang merupakan salah satu daripada lima perayaan suci kuno selama bulan-bulan musim luruh.
Geografi / Sejarah
Daun krisan berasal dari Asia Timur dan pertama kali didokumentasikan pada abad ke-15. Mereka kemudian berjaya disebarkan ke Perancis kemudian Inggeris pada akhir 1600-an dan ke Amerika Syarikat pada tahun 1798. Hari ini daun Krisan tersedia di pasar khusus terutamanya di Asia tetapi juga boleh didapati di pasar terpilih di Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daun Krisan. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Chrysanthemum Leaves menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pasaraya Asia H Mart BerhampiranHoboken, New Jersey, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20 Komen Sharer: Mahkota Daisy! H Mart NY! Tan Phat Pasar Oriental Tan Phat Jalan Camelback 1702 W # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20 Pasar Tani Sunday Broadway Hijau Cascadia Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19 Komen Sharer: Micro shungiku siap dimakan! Pasaraya Antarabangsa San Pablo Pasaraya San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BerhampiranSaint Paul, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/02/19 Asian Food Mart Pasar Makanan Asia 3080 Jalan Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 BerhampiranSanta Rosa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 Pasar Makanan Woori Pasar Woori 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19 Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19 Komen Sharer: Shungiku Pasaraya Gold Fortune Pasaraya Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BerhampiranCerritos, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 Pasar Nijiya BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 718 hari yang lalu, 23/3/19 Komen Sharer: Segar !! |