Penerangan / Rasa
Merah terang pekat walaupun kering, lada cabai Arbol sempit dan memanjang dengan titik tajam. Panjangnya kira-kira lima hingga lapan sentimeter dan diameter satu hingga dua sentimeter, lada berdaging nipis ini, jarang digunakan dalam bentuk segar. Mereka adalah cabai unik kerana proses pengeringan meningkatkan rasa mereka dengan menyatukan profil rasa yang rumit dan kadang-kadang pahit. Mereka mempunyai ciri berasap dan berumput dengan panas berasid dan harus digunakan dengan berhati-hati. Unit Scoville: 50,000-65,000
Musim / Ketersediaan
Chili Arbol kering disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Sama ada dalam bentuk kering atau segar, Chili Arbol dikenali dengan nama yang sama. Diucapkan ARE-mangkuk dan anggota spesies Capsicum annuum, mereka serupa dengan panas dan penampilan dengan kacang tanah. Mereka kadang-kadang disebut sebagai Chile De Arbol, 'pico de pajaro' (paruh burung) atau 'cola de rata' (ekor tikus) karena bentuknya yang panjang dan sempit. Nama chile de arbol secara harfiah bermaksud 'treelike' merujuk pada batang kayu tebal dan ciri-ciri bercabang dan struktur tegak tanaman.
Nilai Pemakanan
Arbol mengandungi vitamin A, C, vitamin B dan sejumlah besar zat besi, tiamin, niasin, magnesium dan riboflavin. Chili bebas kolesterol, bebas lemak tepu, rendah kalori, rendah natrium, dan tinggi serat.
Permohonan
Panas yang kuat Arbol chiles meminjamkannya ke aplikasi di mana ia adalah aksen dan bukan bahan utama. Arbols kering boleh digunakan untuk membuat tumbuk lada untuk asas sos panas dengan menapai cuka tiga bahagian hingga satu bahagian cabai kering selama beberapa minggu. Masukkan chili yang telah dihancurkan atau keseluruhannya untuk memetik air garam dan escabeches untuk api pedas pekat. Keringkan roti bakar ke atas wajan panas dan campurkan dengan bawang, bawang putih, tomatillo, kapur dan garam untuk salsa hijau mentah.
Maklumat Etnik / Budaya
Kering Arbol kering sering digunakan dalam membuat ristras yang merupakan kalungan hiasan yang terbuat dari cili yang digantung bersama. Digunakan untuk memasak dan sebagai hiasan, ristra dikatakan membawa kesihatan dan nasib baik.
Geografi / Sejarah
Tumbuh di pelbagai bahagian Mexico, termasuk Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Zacatecas dan Aguascalientes, Arbol chiles berkait rapat dengan pico de pajaro dan cayenne chiles. Walaupun kemungkinan besar berasal dari Mexico, mereka lazim dalam masakan di seluruh dunia termasuk India, Afrika Utara, Sepanyol, Thai, Cina dan Amerika Selatan.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Taqueria buatan sendiri | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Dapur Kejiranan | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Ikan 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Singa Kecil | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Ikan 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Pertukangan dan Perdagangan (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Anggur Desa | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Bar Gua | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Restoran Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Bandar Lama Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Dapur + Bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Kolej Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Dried Arbol Chile. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Blog Pati Jinich | Kacang Hijau dengan Kacang Tanah dan Chile de Arbol |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Dried Arbol Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
apa yang dipanggil labu putih
 Pasar Ladang Saya BerhampiranTersembunyi, California, Amerika Syarikat Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19 |
