| Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Fenugreek mempunyai daun bulat seperti semanggi hijau terang yang memberikan rasa manis yang manis. Rasanya paling sering disamakan dengan sirap maple. Ketika tanaman matang, ia menghasilkan pedang berbentuk 'kacang polong' yang diisi dengan 10 hingga 20 biji menyerupai kerikil emas. Benih ini sangat keras dan paling sering digiling menjadi serbuk. Rasa biji sangat mirip dengan daunnya.
Musim / Ketersediaan
Fenugreek tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak semasa musim panas dan awal musim gugur.
Fakta Semasa
Fenugreek dianggap sebagai ramuan masakan dan rempah, bergantung pada bahagian tanaman mana yang digunakan. Itu dalam keluarga kekacang, berkaitan dengan kacang tanah dan kacang polong. Nama Fenugreek bermaksud 'semanggi tanduk domba' yang menyinggung daunnya seperti semanggi. Secara botani, Trigonella Foenum-graecum, Fenugreek terkenal dengan banyak nama, termasuk Greek Clover, Greek Hay, dan Methi. Ramuan ini terkenal kerana kemampuannya untuk meningkatkan prestasi seksual pada lelaki. Para penyelidik percaya bahawa saponin, atau fitokimia, dalam ramuan ini meningkatkan hormon lelaki.
Permohonan
Daun Fenugreek muda lebih disukai kerana rasanya tidak terlalu pahit seperti daunnya yang lebih matang. Daunnya digunakan sebagai sayuran hijau dalam kari atau roti goreng. Mereka boleh digunakan segar, kering atau beku. Daun segar tidak bertahan lama walau kering atau beku, daunnya tetap mengekalkan rasa. Daunnya berpasangan dengan ramuan lain seperti paprika, jintan dan ketumbar. Rasanya dapat menyerlahkan nota tomato dan okra yang enak pada sup atau rebusan. Tambahkan sedikit ke campuran salad untuk rasa karamel pahit. Biji boleh dipanggang pada suhu rendah untuk meningkatkan rasa dan mengurangkan kepahitan. Benih panggang boleh digunakan sebagai pengganti kopi. Menggunakan rempah-rempah kuno yang terlalu banyak ini boleh membuat hidangan terlalu pahit, jadi gunakan dengan berhati-hati. Benih Fenugreek digunakan sebagai rempah dalam kari dan hidangan India Timur yang lain.
Maklumat Etnik / Budaya
Fenugreek telah digunakan selama berabad-abad sebagai ubat untuk diabetes dan kehilangan selera makan. Daun telah digunakan sebagai tapal untuk radang dan luka dan luka. Ia sedang dikaji oleh Institut Kesihatan Nasional untuk kesannya terhadap diabetes, dan kemampuannya untuk menurunkan kadar gula dalam darah.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Eropah Selatan dan India dan pertama kali ditanam di Timur Dekat, Fenugreek ditanam di seluruh dunia hari ini. Penggunaan pertama Fenugreek yang direkodkan berasal dari tahun 1500 SM, seperti yang dijelaskan pada sekeping papirus dari Mesir Kuno. Benih kering dari tahun 1323 SM. ditemui di makam Raja Tut. Benih digunakan terutamanya sebagai perisa untuk sirap maple tiruan di seluruh dunia. Baru-baru ini pada tahun 2005, Fenugreek diproses di New York City, menyelimuti kawasan itu dengan bau pancake dan sirap. Fenugreek tumbuh paling baik di iklim yang lebih panas dan menyerupai Mediterranean. Ia dapat dijumpai tumbuh di alam liar di California dan Maryland di AS, serta di Eropah tenggara dan Timur Tengah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Fenugreek. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Fenugreek menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
penggunaan terbaik untuk epal mcintosh
 Tempat Pasar Baiz Pasar Baiz - Jalan 20 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Pasar Ranch Misi Pasar Ranch Misi 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 BerhampiranMisi lama, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasar Saya Pasar Saya - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BerhampiranYorba Linda, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Segar Dunia Atlas BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 722 hari yang lalu, 19/19/19 Komen Sharer: Fenugreek dilihat di Atlas World Fresh Market. |
